ด้วยเงินลงทุนไม่สูงเพียง 19,900 บาท ก็ได้อุปกรณ์ครบเซ็ต สามารถเปิดร้านกาแฟสโลว์บาร์ Hip cof ได้ทันที มั่นใจด้วยสูตรเมนูกาแฟที่สอนโดยคิวเกรดเดอร์แถวหน้าของเมืองไทย คุณธนา ทุมมานนท์ และ คุณร่มรัฐ วิชชุเวทิน พร้อมสอนความรู้ด้านการตลาดที่ผู้เรียนสามารถนำไปใช้ในการเปิดร้านอีกด้วย จึงไม่น่าแปลกใจที่แฟรนไชส์กาแฟสโลว์บาร์น้องใหม่อย่าง Hip cof จะสามารถเกาะกระแสครองใจคนอยากมีอาชีพในยุคโควิด-19 ได้อย่างต่อเนื่อง
ล่าสุดเปิดสอนแฟรนไชส์ Hip cof รุ่น 3 ขึ้น โดยได้รับเสียงตอบจากผู้เรียนทั่วประเทศ ไม่ว่าจะเป็น นครศรีธรรมราช ขอนแก่น กาญจนบุรี ชลบุรี สระบุรี นนทบุรี ปทุมธานี และ กรุงเทพฯ รวมทั้งสิ้น 10 ราย ผู้เรียนที่มาเรียนแฟรนไชส์ Hip cof รุ่นที่ 3 นี้ ส่วนใหญ่มีงานประจำทำอยู่แล้วต้องการมองหาอาชีพที่สองเพื่อเพิ่มรายได้สร้างความมั่นคงให้กับตัวเองในช่วงที่โรคโควิด-19 ยังคงแพร่ระบาดอยู่ในปัจจุบัน
คุณขรรค์ชัย เดิมหลิ่ม และภรรยา เดินทางจากจังหวัดขอนแก่นเพื่อมาเรียนกาแฟ Hip cof โดยเฉพาะเล่าว่า "ตัวผมเองขับ Grab เป็นอาชีพหลัก ตั้งใจมาเรียนแฟรนไชส์กาแฟสโลว์บาร์ Hip cof เพื่อทำเป็นอีกหนึ่งอาชีพ ตั้งใจจะเปิดร้านกาแฟที่บ้าน และขยายไปเปิดที่ตลาด มหาวิทยาลัย และแหล่งชุมชน ส่วนตัวมองว่าเทรนด์กาแฟสโลว์บาร์น่าจะทำตลาดที่ขอนแก่นได้ เพราะเป็นแทรนด์ที่กำลังมา เด็กมหาวิทยาลัยขอนแก่นจะชอบแนวนี้ ดื่มกาแฟแนวฮิป นั่งชิล พอมาเรียนแล้วไม่ยากจากที่เราไม่มีพื้นฐานความรู้เรื่องกาแฟเลย ได้เรียนรู้และจับอุปกรณ์จริง อาจารย์สอนเก่ง ทำให้ได้ความรู้มาเต็มๆ เศรษฐกิจช่วงนี้ไม่ดีก็ต้องเลือกอาชีพหลายอย่างเข้ามาช่วย กาแฟ Hip cof ที่มาเรียนมองว่าน่าจะช่วยเสริมรายได้ได้ดี ขอบคุณเพจชี้ช่องรวยที่ให้ทางเลือก สมดั่งสโลแกนโอกาสของคนตัวเล็ก ชอบมาก"
ด้านคุณหนิง-ยุวดี คัมภีระ เจ้าหน้าที่บุคลากร วิทยาลัยเทคนิคมวกเหล็ก ควงแฟนหนุ่มเข้ามาเรียนหลักสูตรแฟรนไชส์ Hip cof บอกเล่าความตั้งใจในการมาเรียนแฟรนไชส์ครั้งนี้ว่า "ตัวเองตั้งใจเปิดร้านกาแฟ Hip cof ที่น้ำตกเกาะสีชัง ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ของอุทยานแห่งชาติน้ำตกเจ็ดสาวน้อย อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี โดยจะทำช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์และวันนักขัตฤกษ์ เพราะเป็นช่วงที่มีนักท่องเที่ยว ประกอบกับมีร้านสวัสดิการเพียงร้านเดียวไม่มีคู่แข่ง และกาแฟแนว Moca pot น่าจะเป็นหนึ่งไฮไลท์ที่ช่วยดึงดูดความสนใจจากนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี ด้วยเสน่ห์การชงที่มีศิลปะบวกเข้ากับธรรมชาติของอุทยานน่าจะเข้ากันได้ดี มาเรียนวันนี้ประทับใจทั้งอาจารย์และผู้ช่วยสอน ทุกคนช่วยเหลือแนะนำดีมาก ได้เรียนแบบตัวต่อตัวรู้สึกดี จบหลักสูตรไปแล้วตั้งใจเปิดร้านแน่นอน"
อีกหนึ่งประเด็นที่ผู้เรียนมีคำถามก่อนตัดสินใจซื้อแฟรนไชส์อยู่บ่อยครั้ง คือ ไม่มีความรู้ด้านกาแฟมาก่อนเลย จะสามารถเข้ามาเรียนรู้และเปิดร้านได้หรือไม่ คุณธนากร ทองชมพู หนึ่งในผู้จบหลักสูตรแฟรนไชส์ Hip cof และเปิดร้านเล่าประสบการณ์ที่น่าสนใจไว้ว่า "หลังจากเรียนกาแฟ Hip cof มาแล้วไม่ถึง 2 สัปดาห์ก็มาเปิดร้านตั้งอยู่ที่ศาลหลักเมือง จ.สุราษฏร์ธานี ความรู้เรื่องกาแฟของผมเป็นศูนย์ แต่พอได้เรียนรู้จริงแล้วพบว่ามันไม่ยาก วันแรกที่เปิดร้านประหลาดใจมากขายไป 80 แก้ว เปิดร้านขายตั้งแต่ 7.30 จนต้องขอปิดร้านก่อนในเวลา 14.00 น. เพราะไม่ได้ทานข้าวเลย แพลนไว้ว่าจะขยายร้านเพิ่มให้มีโต๊ะสำหรับลูกค้าไว้นั่งชิล ตอนนี้ที่ร้านมีโปรโมชั่น 10 แก้วฟรี 1 แก้ว ลูกค้าบอกปากต่อปาก ส่วนขาประจำมาตลอด ผลตอบรับดีมาก"
คอกาแฟที่อยากชิมรสชาติกาแฟสโลว์บาร์ที่ชงด้วย Moca pot อีกหนึ่งร้านที่แนะนำให้ลองแวะชิมคือ ร้านดูมันทำ ย่านรามอินทรา เจ้าของร้านคือ คุณภาคภูมิ มัติโก และ คุณวาสุเทพ แช่มชื่น ที่ทำงานประจำรับราชการทั้งคู่ แต่เลือกทำอาชีพเสริมเปิดกาแฟ Hip cof สร้างรายได้ช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ เล่าความรู้สึกตอนเปิดร้านว่า "ผมเปิดร้านเมื่อวันที่ 6 มีนาคมที่ผ่านมา วันแรกตื่นเต้นมากลูกค้าเข้ามาไม่ทันตั้งตัว ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่ารสชาติกาแฟอร่อยสู้แบรนด์ชั้นนำได้เลย นอกจากเมนูเครื่องดื่ม Hip cof แล้ว ที่ร้านยังมีเมนูอิตาเลี่ยนโซดา เมนูปิ้งย่างและวอฟเฟิลไส้ทะลักเข้ามาเสริมในร้านด้วย ฝากเพจร้านดูมันทำ รามอินทรา 5 แยก 20 ด้วยนะครับ เปิดทุกวันสาร์-อาทิตย์ เวลา 07.00-23.00 น. ส่วนวันธรรมดา เปิดขายเวลา 18.00 น. เป็นต้นไป"
สำหรับผู้สนใจแฟรนไชส์กาแฟสโลว์บาร์ Hip cof สามารถสอบถามข้อมูลได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 06-2237-9568 Facebook: Hip cof
ที่มา: พีเอ็มจี คอร์ปอเรชั่น