ห้องอาหารยามาซาโตะ ฉลองเทศกาลวันเด็กผู้ชายของประเทศญี่ปุ่นกับอาหารชุดพิเศษ

ศุกร์ ๐๙ เมษายน ๒๐๒๑ ๑๔:๑๓
ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ห้องอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับ 'มิชลิน เพลท' (MICHELIN Plate) ต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 จาก 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2564 ฉบับกรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา จัดอาหารชุดพิเศษเพื่อร่วมสืบสานเทศกาลวันเด็กผู้ชาย เทศกาลสำคัญประจำปีของประเทศญี่ปุ่น ให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 1 ถึง 31 พฤษภาคม 2564

วันเด็กผู้ชายของประเทศญี่ปุ่นตรงกับวันที่ 5 พฤษภาคมของทุกปี คนญี่ปุ่นจะเฉลิมฉลองเทศกาลนี้ด้วยการปักธงปลาคาร์ฟสัญลักษณ์ของวันเด็กผู้ชายไว้หน้าบ้าน ประกอบไปด้วยปลาคาร์ฟอย่างน้อยสามตัวตามจำนวนสมาชิกในครอบครัว หมายถึง ปลาพ่อ ปลาแม่ และปลาลูก โดยมีความเชื่อว่าปลาคาร์ฟนั้นสามารถว่ายทวนกระแสน้ำได้อย่างไม่ย่อท้อ ชาวญี่ปุ่นจึงอยากให้ลูกชายมีจิตใจที่เข้มแข็ง ต่อสู้กับความยากลำบากในชีวิต นอกจากการประดับธงรูปปลาคาร์ฟแล้ว ชาวญี่ปุ่นยังประดับบ้านด้วยตุ๊กตาสวมชุดเกราะและหมวกซามูไร โดยเชื่อว่าจะช่วยคุ้มครองปกป้องลูกจากสิ่งชั่วร้ายและภัยอันตรายต่างๆ

เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะได้จัดเตรียมอาหารชุดพิเศษเพื่อให้ทุกท่านได้ร่วมฉลองเทศกาลวันเด็กผู้ชายของประเทศญี่ปุ่น อาหารชุดมื้อกลางวัน ประกอบด้วยอาหารน่ารับประทาน อาทิ ปลาแซลมอนรมควัน กุ้ง เห็ดไมทาเกะราดด้วยซอสไข่แดง ซุปใสใส่ลูกชิ้นหอยเชลล์ เห็ดและผิวยูซุ ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง และ หอยปีกนก) ปลาแมคเคอเรลย่างไฟอ่อนๆ ราดซอสมิโซะสูตรพิเศษ ผักตุ๋นนานาชนิดราดซอสกุ้งซากุระ เทมปุระกุ้ง ปลาทรายญี่ปุ่น เห็ดชิทาเกะ ฝักทอง และหน่อไม้ฝรั่ง ข้าวตุ๋นปลากะพง โรยไข่ปลาแซลมอนเสิร์ฟกับซุปมิโซะ ปิดท้ายด้วยผลไม้สดตามฤดูกาลเสิร์ฟพร้อมขนมหวานประจำเทศกาลวันเด็กผู้ชาย คาชิวะโมจิ ที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวสอดไส้ถั่วแดงห่อด้วยใบคาชิวะ หรือใบโอ๊คที่ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าใบไม้ที่แข็งแรง สามารถอดทนต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้เป็นอย่างดี จึงนิยมรับประทานในเทศกาลวันเด็กผู้ชาย เพื่ออวยพรให้เด็กผู้ชายมีความอดทน แข็งแกร่ง และมีชีวิตยืนยาวเสมือนใบคาชิวะ

ส่วนมื้อค่ำให้บริการเป็นอาหารชุด "ไคเซกิ" ตามแบบราชสำนักญี่ปุ่น ประกอบไปด้วยอาหารน่ารับประทานหลายรายการ เริ่มต้นด้วย ฟองเต้าหู้สด เสิร์ฟกับดอกกระเจี๊ยบญี่ปุ่นและไข่หอยเม่นราดซอสสูตรพิเศษ ปลาไหล หอยเชลล์ และกุ้งลวกสุกกำลังพอดีราดซอสบ๊วยและส้มโอ ซุปใสใส่ลูกชิ้นกุ้งซากุระ เห็ด ผักใบเขียวและผิวยูซุ ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า กุ้งหวาน ปลาหางเหลือง ปลาแมคเคอเรล) ส่วนอาหารประเภทย่างให้บริการเป็นปลาหิมะและเนื้อวัวย่างราดซอสหัวหอม รับประทานกับมะเขือม่วงญี่ปุ่น เห็ดหลวง และซูกินีย่าง และจึงให้บริการปลากระพงตุ๋นกับผักนานาชนิด เทมปุระปูหิมะ ปลาหวานญี่ปุ่น เห็ดชิทาเกะ ฝักทอง และหน่อไม้ฝรั่ง ตามด้วยเส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าปลาแฮริ่งเสิร์ฟกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดองญี่ปุ่น ปิดท้ายอาหารชุดพิเศษนี้ด้วยผลไม้สดตามฤดูกาลเสิร์ฟกับคาชิวะโมจิ ขนมหวานประจำเทศกาลวันเด็กผู้ชาย

อาหารชุดพิเศษเพื่อร่วมสืบสานเทศกาลวันเด็กผู้ชายมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 1,600++ บาท และ มื้อค่ำ ราคาชุดละ 4,700++ บาท ให้บริการที่ห้องอาหาร ยามาซาโตะ ทุกวันระหว่างวันที่ 1 ถึง 31 พฤษภาคม 2564 มื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 น ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected] หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com

ราคายังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%

ที่มา: โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๐๒ เม.ย. แจกจริง! แบรนด์ซุปไก่สกัดส่งมอบรถเทสล่า มูลค่า 1.649 ล้านบาท ให้ผู้โชคดี ในแคมเปญ ดื่มแบรนด์ สแกนเลขในขวด ปี
๐๒ เม.ย. GFC ตอบโจทย์ทุกความปลอดภัยเรื่องอาคาร - ถังแช่แข็งตัวอ่อน เปิดให้บริการสำหรับผู้มีบุตรยากตามปกติครบ 3
๐๒ เม.ย. KJL ลุยภาคใต้! จัดใหญ่สัมมนา 'รวมพลคนไฟฟ้า ON TOUR' ที่ภูเก็ต
๐๒ เม.ย. แว่นท็อปเจริญ จับมือ กรมกำลังพลทหารบก แนะแนวการศึกษาและอาชีพ สร้างโอกาสแก่ทหารกองประจำการและครอบครัว
๐๒ เม.ย. AnyMind Group คว้ารางวัล Gold ในงาน Martech Innovation Awards 2025
๐๒ เม.ย. โชว์พลังดีไซน์ไทยในงาน STYLE Bangkok 2025 รวมแบรนด์ดาวรุ่งจาก Talent Thai และ Designers' Room ที่คุณไม่ควรพลาด
๐๒ เม.ย. ธนาคารกสิกรไทย จัดสัมมนาใหญ่ K WEALTH Forum: เจาะลึก 5 ปัจจัยเปลี่ยนเกมการลงทุนโลก
๐๒ เม.ย. PSP ปิดดีลทุ่ม 409.5 ลบ. ถือหุ้นใน รีไซเคิล เอ็นจิเนียริ่ง (RE) ปักหมุดธุรกิจสู่ศูนย์กลางรีไซเคิลสารเคมีแห่งภูมิภาค
๐๒ เม.ย. กลุ่มซีไอเอ็มบี เปิดรับสมัครสอบชิงทุน CIMB ASEAN Scholarship 2025 ทุนเรียนต่อปริญญาตรี - ปริญญาโท พร้อมโอกาสร่วมงานกับกลุ่มซีไอเอ็มบี
๐๒ เม.ย. ศูนย์การค้าเครือเอ็ม บี เค เปิดพิกัดจุดสรงน้ำพระ เสริมสิริมงคลกับเทศกาล สงกรานต์อิ่มบุญ