สำหรับข้อมาตรฐาน GHPs version 5 เป็นฉบับใหม่ล่าสุด ของ Codex สำหรับผู้ประกอบกิจการด้านอาหารที่อยู่ในห่วงโซ่อาหารทั้งหมด โดยถือเป็นเป็นมาตรการและสภาวะพื้นฐานที่ประยุกต์ใช้ในผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร เพื่อดูแลควบคุมผลิตภัณฑ์ให้มีความปลอดภัยอย่างเหมาะสม และรับรองว่าอาหารที่ผลิตไปถึงมือผู้บริโภคนั้น สะอาด ปลอดภัย ไม่มีสิ่งเจือปน
ที่มา: บียอนด์ โซลูชันส์