ห้องอาหารโค้ท บาย เมาโร โคลาเกรคโค เตรียมพร้อม ต้อนรับเชฟผู้บุกเบิก เจ้าของรางวัลเชฟอันดับ 1 ของโลก ผู้นำเสนอประสบการณ์และรังสรรค์รสชาติของอาหารต้นตำรับจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและดินแดน "ริเวียร่า" สู่ประเทศไทย ณ ห้องอาหารฝรั่งเศส-อิตาเลี่ยน โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ ระหว่างวันพฤหัสบดีที่ 28 - วันอาทิตย์ที่ 1 พฤษภาคม 2565 เพียง 4 วัน เท่านั้น!
เชฟเมาโร โคลาเกรคโค และเชฟดาวิเด การาวาเกลีย จะร่วมกันถ่ายทอดปรัชญาแห่งการปรุงอาหารด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ตลอดจนนำเสนอวิธีการปรุงแต่งรสชาติของอาหารที่นำเสนอจุดเด่นและการเชิดชูรสชาติของวัตถุดิบหลักเป็นสำคัญ ผสมผสานการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่น และผลิตภัณฑ์ชั้นยอดในการรังสรรค์เมนูอาหารมื้อสำคัญในครั้งนี้
ด้วยแนวคิด "ริเวียร่า ทู เดอะ ริเวอร์" (Riviera to the River) ซึ่งเป็นคอนเซ็ปต์ที่เชฟเมาโรต้องการส่งผ่านความอร่อยจากดินแดนริเวียร่าสู่ลุ่มแม่น้ำเจ้าพระยา "ห้องอาหารโค้ท" นำเสนอรายการอาหารที่เป็นเสมือนสีสันแห่งฤดูกาล มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย โดดเด่นด้วยการคัดสรรและการเลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศผสมผสานแรงบันดาลใจ และความสวยงามของทั้ง 2 ดินแดนเข้าไว้ด้วยกันได้อย่างยอดเยี่ยม ทำให้อาหารทุกจานไม่เพียงแต่นำเสนอรสชาติต้นตำรับของดินแดนริเวียร่าจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเพียงอย่างเดียวเท่านั้น หากแต่ได้รวมเคล็ดลับความอร่อยจากเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบท้องถิ่นไทย เช่น ขิง ตะไคร้ มะกรูด และส้มโอ ผสมผสานไว้ได้อย่างลงตัวอีกด้วย
ที่นั่งมีจำนวนจำกัด เปิดให้สำรองโต๊ะตามวันและเวลา ดังนี้
- วันพฤหัสบดีที่ 28 เมษายน 2565 มื้อเย็น เวลา 18.00 - 22.00 น.
- วันศุกร์ที่ 29 เมษายน 2565 มื้อเย็น เวลา 18.00 - 22.00 น.
- วันเสาร์ที่ 30 เมษายน 2565 มื้อเย็น เวลา 18.00 - 22.00 น.
- วันอาทิตย์ที่ 1 พฤษภาคม 2565 มื้อกลางวัน เวลา 12.00 - 14.00 น.
เชฟเมาโร โคราเกรดโค เตรียมนำเสนอรายการอาหาร 9-คอร์ส "คาท บลางฌ" (Carte Blanche) ซึ่งเป็นรายการอาหารที่คุณยินยอมมอบอำนาจเต็มให้กับเชฟเป็นผู้รังสรรค์รายการอาหารมื้อนั้นๆ ให้โดยที่คุณไม่สามารถล่วงรู้รายการอาหารล่วงหน้าได้ ราคาท่านละ 12,000++ บาท (ไม่รวมค่าบริการและภาษี 17%)
นอกจากนี้ "คุณเจย์" ธนากร บอทอร์ฟ ซอมเมอริเย่ ของโรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ ได้เตรียมมอบประสบการณ์เครื่องดื่มแพริ่งให้ทุกท่านได้เลือกซื้อแพ็กเกจเครื่องดื่มเพิ่มเติมอีกด้วย
สำรองที่นั่งได้แล้วทางอีเมล cote.bangkok@capellahotels.com โทร 020983818 หรือทางเว็บไซต์ www.cotebkk.com และสามารถติดตามร้านอาหารโค้ทได้ที่เฟซบุ๊ค www.facebook.com/cote.bangkok หรืออินสตาแกรม @cote.bangkok
ที่มา: โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ
