นายชนะชัย ชุติมาวรพันธ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไทยชูการ์ เทอร์มิเนิ้ล จำกัด (มหาชน) หรือ TSTE ผู้ให้บริการขนถ่ายสินค้าขึ้นเรือเดินสมุทร ให้เช่าโกดังเก็บสินค้าและบริการท่าเทียบเรือเปิดเผยว่า บริษัท ไทย เอนโท ฟู้ด จำกัด บริษัทร่วมทุนของ TSTE ซึ่งเป็น "ฟู้ดเทค สตาร์ทอัพ" ผู้ผลิตผงโปรตีนจิ้งหรีด Sixtein เบอร์หนึ่งของไทย ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับ บริษัท เอสเซนเทีย โปรตีนโซลูชั่น จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายโปรตีนทางเลือกจากสัตว์ชั้นนำของโลก
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อร่วมกันศึกษาและขยายตลาดผงโปรตีนจิ้งหรีดออกสู่ต่างประเทศและรวมกันผลักดันให้ผงโปรตีนจิ้งหรีดเป็นอีกโปรตีนทางเลือกคุณภาพสูงอันจะนำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมผงโปรตีนจิ้งหรีดในเชิงอุตสาหกรรมที่หลากหลาย ตามความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ สำหรับข้อตกลงดังกล่าวนับเป็นก้าวแรกที่สำคัญในเชิงพาณิชย์ ซึ่งจะช่วยผลักดันให้ประเทศไทยเป็นฮับโปรตีนจิ้งหรีดของโลก นอกจากนี้อุตสาหรรมผงโปรตีนจิ้งหรีดจะทำให้เกิดการสร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างรายได้และธุรกิจใหม่ๆให้กับเกษตรกรจากจุดแข็งที่ประเทศไทยมีความหลากหลายทางชีวภาพและแมลงเศรษฐกิจ
"อาหารที่ใช้โปรตีนจากแมลงขยายตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จึงเป็นโอกาสให้บริษัทลูกร่วมทุนไทยเอนโทฟู้ดของ TSTE ตกลงเซ็น MOU กับ ESSENTIA บริษัทชั้นนำจากประเทศเดนมาร์ก ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโปรตีนทางเลือกจากสัตว์ของโลก เพื่อขยายตลาดส่งออกโปรตีนจิ้งหรีดไปยังต่างประเทศ" นายชนะชัย กล่าว
ทั้งนี้ บริษัท เอสเซนเทีย โปรตีน โซลูชั่น จำกัด เป็น 1 ใน 7 บริษัท ในกลุ่มธุรกิจของ Lauridsen Group Inc. USA มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์โปรตีนจากสัตว์ในตลาด Food protein ingredient มีผลประกอบการมูลค่ากว่า 200 ล้านเหรียญสหรัฐฯในปีที่ผ่านมา จากโรงงานผลิต 11 แห่งทั่วโลก พร้อมศูนย์นวัตกรรมรองรับการวิจัยและพัฒนาทั้งสิ้น 4 แห่ง และจำนวนพนักงานในองค์กรกว่า 500 คน เพื่อสร้างสร้างสรรค์นวัตกรรมการผลิตและผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือกเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลก
ที่มา: ไทยชูการ์ เทอร์มิเนิ้ล