พบกับอาหารญี่ปุ่นรูปแบบไคเซิกิกับวัตถุดิบเลิศรสตามฤดูกาล ณ ห้องอาหารยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

พุธ ๓๑ สิงหาคม ๒๐๒๒ ๑๕:๒๐
เชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) และเชฟจากห้องอาหารยามาซาโตะ ห้องอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับอาหารญี่ปุ่นแบบไคเซิกิดั้งเดิม ของ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ที่ทำการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศตามฤดูกาลส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น เพื่อให้ทุกท่านได้ลิ้มรส และ สัมผัสประสบการณ์ไคเซกิรสชาติแบบต้นตำรับตลอดเดือนกันยายนนี้
พบกับอาหารญี่ปุ่นรูปแบบไคเซิกิกับวัตถุดิบเลิศรสตามฤดูกาล ณ ห้องอาหารยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

ห้องอาหารยามาซาโตะ ทุกท่านจะได้ดื่มด่ำกับอาหารชุดไคเซกิ ตามแบบฉบับของญี่ปุ่นขนานแท้ ที่รังสรรค์อย่างปราณีตโดย เชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ หัวหน้าพ่อครัว ประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ด้วยเทคนิคการทำอาหารอย่างพิถีพิถันของเชฟ ผสานกับการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลชั้นเลิศ ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญสู่รสชาติอาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ

ตลอดเดือนกันยายน ห้องอาหารยามาซาโตะ พบกับเมนูเซ็ต 'Nagatsuki Kaiseki' ที่พร้อมให้บริการมื้อกลางวันและมื้อค่ำ โดย เมนูไฮไลท์ 'Nagatsuki Lunch Kaiseki' ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง มะเดื่อ แปะก๊วย กุ้ง และเห็ดชิเมจิราดน้ำส้มสายชูสูตรพิเศษ และซาชิมิตามฤดูกาลที่ได้รับความนิยมตลอดกาลกับวัตถุดิบชั้นเลิศประจำฤดูอย่าง ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง และปลากระพงขาว ส่วนเมนูอาหารจานหลัก เชฟนำปลาแมคเคอเรลไปย่างจนสุกได้ที่ เสิร์ฟพร้อมกับถั่วแระญี่ปุ่น โรยหน้าด้วยมันเทศและมะเขือเทศดอง เทมปุระรวมตามฤดูกาล กุ้ง ปลาหมึก รากบัว เห็ดออรินจิ และพริกหยวกญี่ปุ่น และข้าวญี่ปุ่นตุ๋นกับเห็ดโรยหน้าไข่ปลาแซลมอน สาหร่าย และใบโอบะ เสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะและผักดอง ปิดท้ายชุด 'Nagatsuki Lunch Kaiseki' ด้วยเมนูของหวานมูสงาดำและเกาลัด ราดซอสชาเขียว

สำหรับเมนูมื้อเย็น ไฮไลท์ของเมนูชุด 'Nagatsuki Dinner Kaiseki' อันน่าลิ้มลอง ได้แก่ ฟองเต้าหู้สด ไข่หอยเม่น และราดซอสสูตรพิเศษ ตามด้วยเมนูปลาแมคเคอเรลหมักรมควันแสนอร่อย กุ้ง มันฝรั่ง เห็ดชิเมจิ มะเขือเทศญี่ปุ่น และไข่ปลาคาเวียร์คลุกซอสญี่ปุ่นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง ปลาแมคเคอเรล และกุ้งหวานญี่ปุ่นเป็นคอร์สซาชิมิที่ยอดเยี่ยม อาหารรายการถัดไปเป็นปลาหิมะย่างกับส้มยูซุ และหอยเชลล์ย่างเนยรับประทานคู่กับมันหวานญี่ปุ่น ไชเท้าดองและเม็ดแปะก๊วยย่าง ในส่วนของอาหารจานหลัก คือ เป็ดตุ๋นกับฟัวกราส์ เผือก เห็ดชิทาเกะและแครอท เมนูเทมปุระ ประกอบด้วย ปูหิมะ กุ้ง ปลาหมึก และผักนานาชนิด นอกจากนี้เชฟยังได้รังสรรค์เมนูโซบะน้ำเสิร์ฟคู่กับปลากระพงขาว พร้อมเห็ดชิเมจิและยูซุ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน สามารถปิดท้ายด้วยความหวานจากมูสงาดำและเกาลัด ราดซอสชาเขียว

สามารถเพลิดเพลินกับชุดเมนูประจำเดือนกันยายน 'Nagatsuki Kaiseki' รสชาติแบบต้นตำรับที่ห้องอาหารยามาซาโตะ ตั้งแต่วันที่ 1 - 30 กันยายน 2565 ราคา 1,700++ บาท ต่อชุด ต่อท่าน สำหรับ 'Nagatsuki Lunch Kaiseki' และ 4,700++ บาท ต่อชุดต่อท่าน สำหรับ 'Nagatsuki Dinner Kaiseki'

ที่มา: โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

พบกับอาหารญี่ปุ่นรูปแบบไคเซิกิกับวัตถุดิบเลิศรสตามฤดูกาล ณ ห้องอาหารยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๐๒ เม.ย. แจกจริง! แบรนด์ซุปไก่สกัดส่งมอบรถเทสล่า มูลค่า 1.649 ล้านบาท ให้ผู้โชคดี ในแคมเปญ ดื่มแบรนด์ สแกนเลขในขวด ปี
๐๒ เม.ย. GFC ตอบโจทย์ทุกความปลอดภัยเรื่องอาคาร - ถังแช่แข็งตัวอ่อน เปิดให้บริการสำหรับผู้มีบุตรยากตามปกติครบ 3
๐๒ เม.ย. KJL ลุยภาคใต้! จัดใหญ่สัมมนา 'รวมพลคนไฟฟ้า ON TOUR' ที่ภูเก็ต
๐๒ เม.ย. แว่นท็อปเจริญ จับมือ กรมกำลังพลทหารบก แนะแนวการศึกษาและอาชีพ สร้างโอกาสแก่ทหารกองประจำการและครอบครัว
๐๒ เม.ย. AnyMind Group คว้ารางวัล Gold ในงาน Martech Innovation Awards 2025
๐๒ เม.ย. โชว์พลังดีไซน์ไทยในงาน STYLE Bangkok 2025 รวมแบรนด์ดาวรุ่งจาก Talent Thai และ Designers' Room ที่คุณไม่ควรพลาด
๐๒ เม.ย. ธนาคารกสิกรไทย จัดสัมมนาใหญ่ K WEALTH Forum: เจาะลึก 5 ปัจจัยเปลี่ยนเกมการลงทุนโลก
๐๒ เม.ย. PSP ปิดดีลทุ่ม 409.5 ลบ. ถือหุ้นใน รีไซเคิล เอ็นจิเนียริ่ง (RE) ปักหมุดธุรกิจสู่ศูนย์กลางรีไซเคิลสารเคมีแห่งภูมิภาค
๐๒ เม.ย. กลุ่มซีไอเอ็มบี เปิดรับสมัครสอบชิงทุน CIMB ASEAN Scholarship 2025 ทุนเรียนต่อปริญญาตรี - ปริญญาโท พร้อมโอกาสร่วมงานกับกลุ่มซีไอเอ็มบี
๐๒ เม.ย. ศูนย์การค้าเครือเอ็ม บี เค เปิดพิกัดจุดสรงน้ำพระ เสริมสิริมงคลกับเทศกาล สงกรานต์อิ่มบุญ