ในการนี้ วว. ได้นำผลงานนวัตกรรมด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของสารสกัดจากธรรมชาติ ได้แก่ อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมโพรไบโอติก นวัตกรรมผลผลิตทางการเกษตร ( เช่น ข้าวผสมซีรีเนียม การเพิ่มปริมาณสังกะสีในกระบวนการปลูกข้าวโพดหวานและพริก) รวมทั้งบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะ ( เช่น กล่องล็อกกลิ่นทุเรียน 100% บรรจุภัณฑ์จำหน่ายมะม่วงออนไลน์) เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายที่นำไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ ซึ่งมีความโดดเด่น คือ วว. มีระบบการเพาะเลี้ยงสาหร่ายระดับขยายกลางแจ้งต้นแบบ ตั้งแต่ขนาด 100-40,000 ลิตร เป็นระบบการเพาะเลี้ยงแบบต่อเนื่องและครบวงจร ปริมาตรรวม 400,000 ลิตร ที่พร้อมให้บริการแก่ภาคอุตสาหกรรม นำมาร่วมจัดแสดงนิทรรศการ พร้อมการเจรจาธุรกิจ นอกจากนี้ยังได้จัดสัมมนาหัวข้อ "Food and Packaging Safety : Thailand - Japan in Perspective" และการสัมมนา InnoFood Academe 2022 : Novel Food : เปิดมุมมอง สร้างโอกาส ด้วยอาหารนวัตกรรมใหม่ เพื่อเสริมแกร่งผู้ประกอบการ นำไปสู่การต่อยอดงานวิจัยสู่เชิงพาณิชย์ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ อันจะช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศให้มั่นคงและยั่งยืนด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม โอกาสนี้ นายสายันต์ ตันพานิช อดีตรองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรมชีวภาพ พร้อมผู้บริหาร บุคลากร วว. ร่วมเป็นเกียรติด้วย
ที่มา: สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
