ชื่อห้องอาหารตะเกียงเป็นคำไทยที่เรียบง่ายแต่มีความหมายที่ลึกซึ้งซ่อนอยู่ โดยทางห้องอาหารต้องการสื่อถึงวิถีชีวิตของชาวเล หรือชาวประมงท้องถิ่นในสมัยก่อน ที่มักใช้เรือหางยาวออกหาปลาในยามค่ำคืน โดยใช้เพียงแหจับปลาและตะเกียงในการให้แสงสว่าง
ห้องอาหารตะเกียงเสิร์ฟอาหารไทย และ อาหารใต้รสชาติจัดจ้าน ด้วยวัตถุดิบคุณภาพจากท้องถิ่นที่หาทานได้ยาก อาทิ จักจั่นทะเลและผักลิ้นห่าน โดยมีเชฟ ธนทรัพย์ ตรีทรัพย์ หรือ เชฟธรรม เป็นหัวหน้าเชฟของห้องอาหาร เชฟธรรมเปี่ยมไปด้วยประสบการณ์ในเส้นทางสายเชฟอาหารไทยจากห้องอาหารชั้นนำมากมายกว่า 30 ปี ด้วยสูตรอาหารที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นของเชฟธรรม ประกอบกับวัตถุดิบคุณภาพจากท้องถิ่น การันตีได้ถึงความอร่อยแบบต้นตำรับอาหารไทยสไตล์ปักษ์ใต้ที่อยากเชิญชวนให้ทุกท่านได้มาลิ้มลอง โดยอาหารแนะนำได้แก่ ปลากะพงเมี่ยงคำ, ฉู่ฉี่เป็ดกรอบ, จักจั่นทะเลทอดพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เป็นต้น
แม้ว่าห้องอาหารตะเกียงจะอยู่ในตลาดที่มีการแข่งขันสูงอย่างภูเก็ต อีกทั้งเทรนของการรับประทานอาหารนอกบ้านที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ แต่ห้องอาหารตะเกียงก็ยังคงครองใจบรรดานักท่องเที่ยวและนักชิมได้เป็นอย่างดี การันตีโดยการคว้าสองรางวัลอันทรงเกียรติในช่วงปีที่ผ่านมา ทั้งรางวัล 25 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งภูเก็ตปี 2565 โดย Travelindex ร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ในลำดับที่ 12 และรางวัลสุดยอดร้านอาหารที่ดีที่สุดในหมวดหมู่ Top Everyday Eats ปี 2565 จากเว็บไซต์ TripAdvisor ในลำดับที่ 6 จากร้านอาหารชั้นนำทั่วประเทศ
ห้องอาหารตะเกียง เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 - 23.00น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโต๊ะได้ที่ th.renaissancephuket.com/ หรือโทร +66 76 363 999
รางวัล 25 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งภูเก็ต หรือ Phuket's Top 25 Restaurants Award เป็นการจัดลำดับสุดยอดร้านอาหารยอดเยี่ยมในภูเก็ต โดยความร่วมมือของ Travelindex, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และ Travel & Tourism Foundation โดยพิจารณาจากความหลากหลายของอาหาร, เทรนด์ใหม่ๆในการนำเสนออาหาร, และการสนับสนุนผลิตภัณฑ์จากชุมชนในท้องถิ่น
รางวัลสุดยอดร้านอาหารที่ดีที่สุดจากเว็บไซต์ TripAdvisor นับเป็นรางวัลอันทรงเกียรติขั้นสูงสุดที่ทาง TripAdvisor จะมอบให้แก่ธุรกิจที่ได้รับรีวิวที่ดีอย่างต่อเนื่องสม่ำเสมอตลอดทั้งปี โดยจะมีธุรกิจเพียง 1% จากทั่วโลกเท่านั้นที่ได้รับรางวัลดังกล่าวในแต่ละปี
ที่มา: เรเนซองส์ ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา