กทม.กวดขันกำชับผู้ค้าหน้า รร.ปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร-แนะหลัก"สุก ร้อน สะอาด"ลดความเสี่ยงอาหารเป็นพิษ

จันทร์ ๑๖ มกราคม ๒๐๒๓ ๑๖:๓๒
นายสุนทร สุนทรชาติ ผู้อำนวยการสำนักอนามัย (สนอ.) กทม. กล่าวถึงกล่าวถึงความคืบหน้าการตรวจสอบสุขาภิบาลการประกอบอาหารของโรงเรียนวัดนาคนิมิตร สุขสวัสดิ์ ซอย 8 เขตจอมทอง ภายหลังนักเรียนมีอาการอาหารเป็นพิษรุนแรงเมื่อวันที่ 13 ม.ค.66 ว่า กองควบคุมโรคติดต่อ สนอ.ได้จัดเก็บตัวอย่างส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการ จำนวน 22 ตัวอย่าง ประกอบด้วย น้ำดื่มในโรงเรียน 2 ตัวอย่าง น้ำใช้ในโรงเรียน 1 ตัวอย่าง อาหาร (ผัดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) 3 ตัวอย่าง เศษอาหารจากการอาเจียน 4 ตัวอย่าง และ Rectal swab 12 ตัวอย่าง พร้อมทั้งให้คำแนะนำการทำความสะอาดบริเวณห้องน้ำและพื้นที่ที่นักเรียนอาเจียน โดยสนับสนุนสื่อประชาสัมพันธ์และน้ำยาทำลายเชื้อ ขณะเดียวกันร่วมกับสำนักงานเขตตรวจทดสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรียเบื้องต้น (SI 2) ในผู้ประกอบอาหารและภาชนะของโรงเรียน รวมทั้งสำรวจสภาพแวดล้อมบริเวณโรงอาหารและให้ความรู้แก่ผู้จำหน่ายอาหารบริเวณหน้าโรงเรียน ตลอดจนติดตามและกำกับดูแลผู้ค้าอาหารภายนอกบริเวณโรงเรียนให้ปฏิบัติถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหารตั้งแต่วันที่ 16 ม.ค.66 เป็นต้นไป

ส่วนมาตรการควบคุมและป้องกันสำหรับโรงเรียนจะประสานครู เพื่อขอข้อมูลนักเรียนที่ป่วย ให้คำแนะนำครูในการกำกับติดตามแม่ครัว คนเตรียมอาหาร รวมถึงผู้ประกอบอาหารทั้งภายในและภายนอกโรงเรียน เมื่อพบมีอาการอาเจียนเป็นกลุ่มก้อนในเวลาใกล้เคียงกันในโรงเรียน ให้แยกเด็กป่วยออกจากเด็กปกติ เฝ้าสังเกตอาการดูแลเบื้องต้น แล้วแจ้งเหตุการณ์ให้เจ้าหน้าที่สาธารณสุขในพื้นที่และผู้ปกครองทราบ หากอาการไม่ดีขึ้นให้นำส่งสถานพยาบาล หรือสถานบริการสาธารณสุขพื้นที่ รวมทั้งทำความสะอาดห้องน้ำ-ห้องครัว โดยน้ำยาฆ่าเชื้อ และแนะนำนักเรียนล้างมือให้สะอาดก่อน หลังรับประทานอาหารและภายหลังจากการขับถ่าย

นางเลิศลักษณ์ ลีลาเรืองแสง รองผู้อำนวยการสำนักการแพทย์ รักษาราชการแทนผู้อำนวยการสำนักการแพทย์ (สนพ.) กทม. กล่าวว่า สนพ.ได้แนะนำวิธีดูแลสุขภาพและสังเกตอาการของโรคอาหารเป็นพิษ โดยเฉพาะการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาด ปรุงสุกใหม่ โดยยึดหลัก "สุก ร้อน สะอาด" หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ และบริโภคน้ำดื่มที่สะอาด รวมทั้งล้างมือด้วยสบู่และน้ำทุกครั้งก่อนปรุงและรับประทานอาหาร หลังเข้าห้องน้ำ หรือสัมผัสสิ่งสกปรก เพื่อลดความเสี่ยงโรคอาหารเป็นพิษ

ที่มา: กรุงเทพมหานคร

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๘:๐๑ วช. ขับเคลื่อนงานวิจัยเชิงพื้นที่ 'ประเทศไทยปลอดภัยจาก PM2.5' มุ่งลดฝุ่นพิษภาคเหนืออย่างยั่งยืน
๑๘:๐๘ TKS จัดประชุมผู้ถือหุ้นปี 2568 ไฟเขียวจ่ายปันผลอีก 0.33 บ./หุ้น
๑๘:๔๙ STECH จัดประชุมสามัญผู้ถือหุ้นประจำปี 2568 แจกปันผลเป็นเงินสดหุ้นละ 0.034 บาท
๑๘:๒๒ SGP จัดประชุมผู้ถือหุ้น ประจำปี 2568 ผถห.อนุมัติเคาะปันผลครึ่งปีหลัง 0.20 บาท/หุ้น
๑๘:๐๖ ผู้ถือหุ้น FLOYD พร้อมใจเห็นชอบ ไฟเขียวทุกวาระ อนุมัติจ่ายปันผล 0.08 บาท/หุ้น
๑๘:๑๑ TEKA จัดประชุมสามัญผู้ถือหุ้นประจำปี 2568 พร้อมไฟเขียวจ่ายปันผล 0.155 บาท
๑๘:๒๓ BRR จัดประชุมสามัญผู้ถือหุ้น ประจำปี 2568 ผู้ถือหุ้นเคาะจ่ายปันผล 0.50 บาท/หุ้น
๑๘:๓๘ กลุ่มเหล็กรุ่นใหม่ เข้าพบ 'เอกนัฏ' ประสานเสียงให้กำลังใจ ดันยกเลิกเหล็ก IF กันเหล็กนำเข้าไร้มาตรฐาน
๑๘:๑๘ ดั๊บเบิ้ล เอ จับมือ เอเชีย เอรา วัน และกรมป่าไม้ จัดกิจกรรมรักษ์โลก สร้างสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน
๑๗:๒๘ LPH ประชุมสามัญผู้ถือหุ้นประจำปี 2568 ผถห. ไฟเขียวจ่ายปันผลอีก 0.10 บ./หุ้น