ธรรมชาติของเห็ดทรัฟเฟิล (Truffle) จะขึ้นอยู่ในป่า ออกดอกในช่วงฤดูร้อนและฤดูหนาว โดยเห็ดอยู่ใต้ดิน ไม่สามารถมองเห็นด้วยตาเปล่า และมีอยู่เฉพาะบางประเทศเท่านั้น ซึ่งตอนนี้ส่วนใหญ่พบในประเทศฝรั่งเศสและประเทศอิตาลี เทคนิคในการเลือกเห็ดทรัฟเฟิลมาทำอาหารของแบล็คแคนยอน สิ่งสำคัญที่สุดคือ เรื่อง กลิ่นหอม ที่ต้องมีกลิ่นแรงติดมือ และนอกจากนี้การเลือกเห็ดทรัฟเฟิล ยังต้องดูแหล่งที่มาด้วย
โดย "แบล็คแคนยอน" ได้นำเห็ดทรัฟเฟิลนำเข้าจากอิตาลีที่มีคุณภาพดี ปรุงสดทุกเสิร์ฟ ยกระดับมื้ออาหาร เพื่อมอบบริการสุดพิเศษแด่ลูกค้าแบล็คแคนยอนทุกท่านได้ลิ้มลองความอร่อยระดับพรีเมียม มีกลิ่นหอมอันเย้ายวน มีรสชาติและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน
เมนูพรีเมียมของแบล็คแคนยอน ที่ใช้เห็ดทรัฟเฟิล วัตถุดิบชั้นยอดนำเข้าจากอิตาลี รังสรรค์ผ่านเชฟผู้เชี่ยวชาญ มีทั้งสิ้น 7 เมนู ดังนี้
เริ่มด้วยเมนูข้าวผัดทรัฟเฟิลเนื้อริบอายย่างไข่ออนเซ็น และ เมนูข้าวผัดทรัฟเฟิลแซลมอนย่างไข่ออนเซ็น โดยสามารถเลือกอร่อยกับเนื้อริบอาย ซึ่งเป็นส่วนที่ติดกับซี่โครง มีรสสัมผัสชุ่มฉ่ำ กรุบกรอบ หรือเลือกอร่อยกับเมนูแคลอรี่ต่ำอย่าง ปลาแซลมอน นำเข้าจากประเทศนอร์เวย์ โดยแบล็คแคนยอนเสิร์ฟพร้อมไข่ออนเซ็น เมนูจานนี้จึงมีความอร่อยอย่างลงตัวพร้อมตกแต่งศิลปะบนจานอาหารได้อย่างสวยงามน่ารับประทาน
ต่อด้วย เมนูสเต็กเนื้อริบอายทรัฟเฟิลครีมซอส และ เมนูสเต็กหมูพอร์คชอปคูโรบูตะทรัฟเฟิลครีมซอส เสิร์ฟด้วยโปเตโต้เวจ ซอสทรัฟเฟิลเข้มข้น พร้อมเครื่องเคียงด้วยผักสลัด 3 ชนิด ได้แก่ ครอส เรดคอรัล และกรีนโอ๊ค เพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น
เมนูซุปทรัฟเฟิล เมนูโปเตโต้เวจทรัฟเฟิลชีสดิบ เมนูเบา ๆ เรียกน้ำย่อย และปิดท้ายด้วยเมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าทรัฟเฟิล โดยแบล็คแคนยอนเลือกใช้เส้นพาสต้าคุณภาพสูง ส่งตรงจากอิตาลี นำมารังสรรค์กับทรัฟเฟิล ช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานมากยิ่งขึ้น
เสิร์ฟความอร่อยสุดพรีเมียมและสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษจากแบล็คแคนยอนได้แล้ววันนี้ กับโปรโมชั่น Combo Set เลือกอิ่มอร่อยกับเมนูทรัฟเฟิลคู่เครื่องดื่มยอดฮิต ได้แก่ กาแฟเย็นแบล็คแคนยอน, กาแฟเย็นเอสเปรสโซ, กาแฟร้อนอเมริกาโนฮันนี่, กาแฟเย็นอเมริกาโน, ช็อกโกแลตเย็น, ชาเขียวมัทชะลาเต้เย็น, ชาเขียวมะนาวน้ำผึ้ง, ชาไทยเย็น, ชานมบราวชูการ์บับเบิล, ชาผลไม้รวม, มิกซ์เบอร์รี่แฟรปเป้ และเมื่อสั่งเมนูทรัฟเฟิลคู่กับเครื่องดื่ม รับส่วนลด สำหรับซื้อขนมหวาน หรือไอศกรีม ระยะเวลาโปรโมชั่น 24 กรกฎาคม - 30 พฤศจิกายน 2566
ขอเชิญลิ้มรสความอร่อยกับเมนูทรัฟเฟิลได้ที่ร้านแบล็คแคนยอน หรือสั่งเดลิเวอรี่ บริการความอร่อยระดับพรีเมียม ให้ถึงที่บ้านท่าน ผ่านช่องทาง BLACKDelivery, GrabFood, LINEMAN, ShopeeFood, Foodpanda และ Robinhood
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่
Website : www.blackcanyoncoffee.com
Line Official Account : @blackcanyon
Facebook : Black Canyon
Instagram : blackcanyonthailand
TikTok : @blackcanyonthailand