มบส.ชวนร่วมเสวนาวัฒนธรรมอาหารผ่านขนมหวานรอบบ้านสมเด็จ

ผศ.ดร.คณกร สว่างเจริญ รักษาราชการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา( มบส.) กล่าวว่า สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มบส. ได้จัดทำโครงการห้องสมุดมนุษย์ เพื่อจัดเก็บบันทึกข้อมูลในรูปแบบของสื่อดิจิทัลด้านประวัติศาสตร์ องค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับสมเด็จเจ้าพระยาบรมมหาศรีสุริยวงศ์ (ช่วง บุนนาค) รวมถึงพหุวัฒนธรรมที่มีอยู่ในชุมชนรอบมบส. และเขตธนบุรี โดยได้เชิญบุคลากรทั้งภายในและภายนอกหน่วยงาน ผู้นำชุมชน ปราชญ์ชาวบ้าน ที่มีความเชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์ อาชีพ และศิลปวัฒนธรรม มาเป็นหนังสือมนุษย์เผยแพร่องค์ความรู้ โดยตั้งเป้าว่าจะมีหนังสือมนุษย์เป็นผู้ประกอบอาชีพการทำขนมหวานที่มีประวัติความเป็นมายาวนานในเขตธนบุรี มาถ่ายทอดเรื่องราวองค์ความรู้ 4 เรื่อง ได้แก่ มะตูมเชื่อม ขนมบดิน ขนมกุฎีจีน และขนมกุสลัง เป็นต้น ทั้งนี้ที่ผ่านมาสำนักวิทยบริการฯ มบส.ได้ลงพื้นที่ที่ร้านมะตูมเชื่อม ขนมบดิน ขนมกุฎีจีน และขนมกุสลัง เพื่อทำโครงการห้องสมุดมนุษย์ด้วยการบันทึกการถ่ายทำหนังสือมนุษย์เรียบร้อยแล้ว ระหว่างนี้กำลังเร่งการผลิตสื่อวีดิทัศน์ ก่อนจะนำไปเผยแพร่ต่อไป