โอกาสนี้ ดร.กฤติยา ทิสยากร ผอ.ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมผลิตภัณฑ์สมุนไพร (ศนส.) ดร.ศรัญญา เหล่าวิทยางค์กูร นักวิจัยอาวุโส ศนส. ดร.วราภรณ์ ศรเดช นักวิจัย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ (ศนอ.) และ Dr. Achmat Sarifudin (Head of Research Center for Appropriate Technology), Mrs. Mila Kencana (Head of Bureau Legal and Cooperation) พร้อมคณะนักวิจัยและผู้ร่วมงาน ร่วมเป็นเกียรติและแสดงความยินดี ในวันที่ 4 กันยายน 2567 ณ อาคาร Trade Mart, Jakarta International Expo (JIExpo) ประเทศอินโดนีเซีย
สำหรับการลงนามในครั้งนี้ ระหว่าง วว. และ BRIN ประกอบด้วยความร่วมมือ 3 ฉบับ ได้แก่ 1) บันทึกความเข้าใจ (MoU) ซึ่งเป็นข้อตกลงระหว่างสององค์กร 2) Agreement และ 3) Framework Planning ซึ่งเป็นข้อตกลงระหว่างหน่วยงานภายใต้ วว. และ BRIN คือ ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ (ศนอ.) ร่วมกับ Research Center for Appropriate Technology (RCAT) โดยในปัจจุบัน ทั้งสองหน่วยงานได้มีการดำเนินการวิจัยร่วมกันในโครงการ การพัฒนาเทคโนโลยีอาหารจากโปรตีนทางเลือก Plant based ที่มีส่วนประกอบจากพืช (Technological Development of Novel Plant-based Food) เพื่อขับเคลื่อนเทคโนโลยีการผลิตอาหารจากพืชชนิดใหม่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทดแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์และส่งเสริมความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหาร
ที่มา: สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย