นับตั้งแต่เปิดตัวการแข่งขัน Gourmet Master Chef - Global Challenge (GMC) ครั้งแรกเมื่อปี 2553 กระทั่งปัจจุบัน GMC ยังคงเป็นรายการแข่งขันอันทรงเกียรติ เป็นที่สนใจของเชฟระดับซูเปอร์สตาร์และผู้เข้าแข่งขันจากทั่วโลก รวมกว่า 3,500 คน และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปีนี้ที่ GMC เลือกจัดแข่งขันนอกฮ่องกงและจีนเป็นครั้งแรก ภายใต้ความร่วมมือของเหล่าสมาชิกกว่า 21 ประเทศ ประกอบด้วยเชฟระดับมิชลิน ซอมเมอลิเยร์ สมาคมด้านอาหาร โรงเรียนสอนการโรงแรม รวมถึงผู้เชี่ยวชาญ นักลงทุนจากกลุ่มโรงแรมและร้านอาหาร ยิ่งทำให้รายการแข่งขัน GMC 2024 ทวีความน่าสนใจขึ้นเป็นอันมาก
สำหรับการแข่งขัน GMC 2024 แบ่งเป็น 3 ประเภท ได้แก่ 1. ประเภทนักเรียน (Student) 2. ประเภทเชฟมืออาชีพ (Professional Chef) 3. ประเภทเชฟระดับมาสเตอร์แกรนด์ (Grand Master Chef) และอีกหนึ่งไฮไลต์ในปีนี้ คือการแข่งขันประเภทเชฟเซเลบริตี้และเชฟมืออาชีพ (Celebrity & Master Chef) ที่มีเชฟผู้ทรงอิทธิพลจากทั่วโลก 7 ทีม เข้าร่วมประชันฝีมือการทำอาหารโชว์กันแบบสด ๆ ประกอบด้วย เชฟระดับมิชลิน CHENG Kam Fu จากฮ่องกง, เชฟ Nooror Steppe ผู้ก่อตั้งและเชฟของ Blue Elephant จากประเทศไทย, เชฟ Frederic TUAL จากโรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย, มาสเตอร์เชฟ Maykel ARTS จากเนเธอร์แลนด์, มาสเตอร์เชฟ Dennis WONG จากสหรัฐอเมริกา, มาสเตอร์เชฟ Arron Huang จากไต้หวัน และสตาร์เชฟ James Aw จากสิงคโปร์
คณะกรรมการผู้ทรงเกียรติ ที่จะร่วมตัดสินผลการแข่งขัน GMC 2024 นำทีมโดย นายหลุยส์ ชาน ประธาน บริษัท กรูเมต์ มาสเตอร์ เชฟ (อินเตอร์เนชั่นแนล) แมเนจเมนท์ จำกัด และนายพอลล์ กาญจนพาสน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด พร้อมด้วยเหล่าผู้ทรงเกียรติและผู้เชี่ยวชาญในแวดวงอาหารจากหลากหลายประเทศ ร่วมให้คะแนนการนำเสนอ ความคิดสร้างสรรค์ รสชาติ และเทคนิคการปรุงอาหาร เพื่อเฟ้นหาสุดยอดเชฟที่จะได้รับตำแหน่งแชมป์โลก GMC 2024 พร้อมถ้วยรางวัลอันทรงเกียรติ GMC - Flying Dragon World Cup
นอกจากการแข่งขัน GMC 2024 ที่จะเกิดขึ้น ในวันที่ 22 ตุลาคม 2567 ยังมีกิจกรรม Gourmet Master Chefs Asia Culinary and Hospitality Summit Forum เสวนาในหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับแวดวงอาหารและธุรกิจที่เกี่ยวข้อง พร้อมจัดให้มีพิธีประกาศรางวัล และงานเลี้ยงกาล่าดินเนอร์ ณ ห้องแซฟไฟร์ 101-103 อาคารอิมแพ็ค ฟอรั่ม เพื่อร่วมเฉลิมฉลองแก่ความสำเร็จของเหล่าเชฟและยังเป็นโอกาสในการสังสรรค์ พบปะระหว่างแขกผู้มีเกียรติ เชฟจากทั่วโลก ผู้เกี่ยวข้องในธุรกิจอาหาร ตลอดจนธุรกิจอื่น ๆ อีกด้วย
ที่มา: อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์
