นายทวี ปิยะพัฒนา ประธานกรรมการบริหารกลุ่มบริษัท พี.เอฟ.พี. กล่าวว่า "เราไม่ได้เพียงแค่มุ่งเน้นการผลิตอาหารที่มีคุณภาพและรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่เรายังให้ความสำคัญกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยเทคโนโลยีที่ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและแนวคิด Zero Waste เราตั้งเป้าลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าถึง 20,000 ตันภายในปี 2570 เพื่อสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ หรือ "SDGs"
แผนกลยุทธการลดก๊าซเรือนกระจกของ PFP เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการลดก๊าซเรือนกระจก 20,000 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า PFP ได้วางโรดแมปเชิงกลยุทธ์ที่ครอบคลุมการดำเนินงานทั้ง 4 ด้านหลัก ได้แก่:
- การพัฒนาระบบบำบัดน้ำเสียที่มีประสิทธิภาพสูง: ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยในการบำบัดน้ำเสียนำกลับมาใช้ได้ 100 % เพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากกระบวนการบำบัดและจัดการน้ำเสีย ซึ่งจะสามารถช่วยลดปริมาณก๊าซได้ถึง 4,000 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า
- การใช้หลักการ 5Rs (Reduce, Reuse, Recycle, Repair, Refuse): PFP นำหลักการ 5Rs มาใช้ในทุกขั้นตอนการผลิตและการดำเนินงาน โดยเฉพาะการลดของเสียและการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้สามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ถึง 6,000 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า
- การใช้พลังงานหมุนเวียน: ติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์เพื่อผลิตไฟฟ้าจากพลังงานแสงอาทิตย์ ช่วยลดการใช้เชื้อเพลิงฟอสซิล ทำให้สามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ถึง 7,000 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า
- การจัดการขยะอาหารแบบ Zero Food Waste: ซึ่งมีเป้าหมายลดก๊าซเรือนกระจกได้ 3,000 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า
ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนของ PFP นอกจากนี้ PFP ยังเน้นการจัดทำคาร์บอนฟุตพริ้นท์ทั้งในระดับองค์กร(CFO) และผลิตภัณฑ์(CFP) ด้วยการใช้พลังงานหมุนเวียนและการบริหารจัดการขนส่งสีเขียว เพื่อลดการขนส่งเที่ยวเปล่า อีกทั้งยังพัฒนาโครงการ T-VER เพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ผลิตภัณฑ์ของ PFP คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี โดยใช้เนื้อปลาพอลล็อค ที่ได้รับการรับรองจาก Marine Stewardship Council (MSC) องค์กรที่มุ่งเน้นการรักษาความยั่งยืนของการประมง ผลิตภัณฑ์ของ PFP จึงเป็นตัวแทนของการเลือกสรรอาหารทะเลที่ยั่งยืนอย่างพิถีพิถัน โดยลูกค้าที่เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ของเรา ยังมีส่วนช่วยรักษาทรัพยากรทางทะเลให้ยั่งยืนไปด้วยกัน
นวัตกรรม ZERO Waste ด้วยแมลงโปรตีน BSF
หนึ่งในนวัตกรรมที่ PFP นำเสนอในงานครั้งนี้ คือการนำของเสียจากกระบวนการผลิตมาเลี้ยงแมลงโปรตีน BSF (Black Soldier Fly) เพื่อลดขยะอาหาร โดยร่วมมือกับมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์(MOU) ในการพัฒนาโปรตีนจากแมลงคุณภาพสูงเพื่อบริโภค ซึ่งเป็นทางเลือกใหม่ในหมวดโปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) การใช้ของเสียจากกระบวนการผลิตมาผลิตเป็นโปรตีนจากแมลงนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยลดการสูญเสียอาหาร แต่ยังเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนสำหรับผู้บริโภคที่มองหาทางเลือกใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
นายทวี กล่าวเพิ่มเติมว่า "พีเอฟพีไม่ได้มุ่งเน้นแค่การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและรสชาติที่ดี แต่เรายังมุ่งมั่นที่จะสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ดีต่อสิ่งแวดล้อม โดยการพัฒนาระบบการใช้ทรัพยากรที่ยั่งยืน สนับสนุนให้คู่ค้าของเรารักษามาตรฐานคุณภาพของวัตถุดิบ เพื่อให้ผู้บริโภคได้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงแต่ปลอดภัยต่อสุขภาพ แต่ยังมีส่วนร่วมในการดูแลโลกไปพร้อมกัน" ภายใต้สโลแกน "พีเอฟพี มอบคุณค่าที่มากกว่าความอร่อย"
นอกจากการนำเสนอแนวคิด Zero Waste และเทคโนโลยีลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ PFP ยังมีเมนูพิเศษ เช่น ลวกจิ้มลูกชิ้นปลาสไตล์ภูเก็ตขนาดจัมโบ้ และติ่มซำที่ใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพจาก PFP พร้อมเชิญชวนผู้สนใจเข้าเยี่ยมชมบูธ TH46, TH48 ในงาน "Green Technology Expo 2024" ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค (BITEC) บางนา ระหว่างวันที่ 24 - 26 ตุลาคม 2567 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท พี.เอฟ.พี. เทรดดิ้ง จำกัด หมายเลขโทรศัพท์ 0 2285 4070 - 5 หรือเว็บไซต์ http://www.pfp-pacific.com/ และ Facebook Fanpage : https://www.facebook.com/PFPThailand/
ที่มา: คริสตัล สเตนเลส กรุ๊ป
