กลุ่มดุสิตธานี ดึง 'กรีนเฮาส์' ยักษ์ใหญ่วงการโรงแรมและอาหารญี่ปุ่นถือหุ้น 'เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง' ผนึกความร่วมมือ 'ดุสิต ฟู้ดส์' สร้างโอกาสเติบโตธุรกิจอาหาร พร้อมเดินหน้าขยายฐานลูกค้าทั้งในไทยและภูมิภาคเอเชีย

นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) หรือ DUSIT เปิดเผยว่า บริษัท ดุสิต ฟู้ดส์ จำกัด (Dusit Foods) ซึ่งบริษัทย่อยที่กลุ่มดุสิตธานีถือหุ้น 75% ได้ลงนามความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับบริษัท กรีนเฮาส์ จำกัด (Green House) ซึ่งเป็นองค์กรชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารและการบริการ จากประเทศญี่ปุ่น และบริษัท เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง จำกัด (Epicure Catering) ผู้นำในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มโรงเรียนนานาชาติ โดย "กรีนเฮาส์" จะร่วมกับ บริษัท ซูมิโตโม คอร์ปอเรชั่น จัดตั้งบริษัทใหม่เพื่อเข้าลงทุนถือหุ้นใน "เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง"

"ความร่วมมือในครั้งนี้ จะทำให้หลังจากนี้โครงสร้างผู้ถือหุ้นใน "เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง" จะประกอบด้วย ดุสิต ฟู้ดส์ ถือหุ้นในสัดส่วน 70% กรีนเฮาส์ ถือหุ้น 20% และกลุ่มผู้ถือหุ้นเดิมของเอ็บเพอคิวร์ ถือหุ้น 10% โดยกรีนเฮาส์ถือเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมอาหารรายใหญ่รายหนึ่งในญี่ปุ่น และเคยร่วมงานกับกลุ่มดุสิตธานีมาแล้ว ตอนที่เราเปิดโรงแรมที่ญี่ปุ่น ทำให้เรามองเห็นศักยภาพของการร่วมมือกัน ที่จะเป็นการต่อยอดความร่วมมือเดิมจากธุรกิจโรงแรมสู่ธุรกิจอาหาร โดยเราวางเป้าหมายที่จะร่วมกันพัฒนานวัตกรรมใหม่ๆ ด้านอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อยกระดับมาตรฐานการให้บริการ ให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคในยุคปัจจุบันที่มุ่งเน้นอาหารที่รสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ รวมถึงขยายโอกาสในการทำการตลาดในสถาบันการศึกษา สถานพยาบาล และสายการบิน ทั้งในประเทศไทยและในภูมิภาคเอเชีย ซึ่งเป็นเป้าหมายที่เราจะมุ่งไปในอนาคต" ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บมจ.ดุสิตธานี กล่าว

นายชิอากิ ทานุมะ ประธานและซีอีโอของบริษัท กรีนเฮาส์ จำกัด เปิดเผยว่า ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับดุสิต ฟู้ดส์ ไม่เพียงแต่ตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของกรีนเฮาส์ ในการให้บริการอาหารคุณภาพสูง ในตลาดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ภาคการศึกษา สาธารณสุข และกับภาคเอกชนเท่านั้น แต่ยังนับเป็นก้าวสำคัญสำหรับการเติบโตเชิงกลยุทธ์ในระดับโลกของบริษัทอีกด้วย เนื่องจากเราจะร่วมกันกำหนดมาตรฐานใหม่ในอุตสาหกรรมอาหาร และนำเสนอนวัตกรรมใหม่ๆ ที่สร้างคุณค่าอย่างยั่งยืนให้กับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกคน

"นางสาวมณิศา มิตรไพบูลย์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดุสิต ฟู้ดส์ จำกัด กล่าวว่า การผนึกความร่วมมือระหว่างดุสิต ฟู้ดส์, เอ็บเพอคิวร์ และกรีนเฮาส์ จะเป็นการผสานความเชี่ยวชาญและทรัพยากรของทั้ง 3 บริษัทในการพัฒนาและขยายธุรกิจการให้บริการด้านอาหารในภูมิภาคเอเชีย รวมถึงการยกระดับคุณภาพและมาตรฐานการให้บริการด้านอาหารในสถาบันการศึกษาและสถานพยาบาล โดยนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ ซึ่งมั่นใจว่า จะช่วยสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั้งด้านการผลิต การจัดจำหน่าย และการให้บริการ ขณะเดียวกัน ทั้ง 3 บริษัทจะแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และแนวปฏิบัติระหว่างองค์กร ซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาบุคลากรและการเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน โดยจะร่วมกันส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและบริการ ที่คำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม

"ดุสิต ฟู้ดส์ และเอ็บเพอคิวร์ มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่เราได้พันธมิตรที่แข็งแกร่งอย่างกรีนเฮาส์ ซึ่งเป็นบริษัทชั้นนำด้านอุตสาหกรรมอาหารของประเทศญี่ปุ่น เข้ามาเสริมความแข็งแกร่งให้กับธุรกิจอาหารของเอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง โดยเฉพาะประสบการณ์ของกรีนเฮาส์ที่ดำเนินธุรกิจมายาวนานกว่า 77 ปี นับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2490 สำหรับในประเทศไทย กรีนเฮาส์เป็นผู้ก่อตั้งร้านทงคัตสึ Saboten ที่โด่งดัง ทั้งจากการคัดสรรวัตถุดิบ รวมถึงการให้ความสำคัญกับความปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางของดุสิต ฟู้ดส์ และเอ็บเพอคิวร์ ทำให้เรามั่นใจว่า การขยายธุรกิจด้านอาหารของเราจะสามารถเติบโตได้อย่างมีศักยภาพภายใต้การขับเคลื่อนร่วมกัน และจะเป็นการขยายฐานลูกค้าที่กว้างขึ้น รวมถึงขยายสู่พื้นที่ที่หลากหลายขึ้นในภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก" กรรมการผู้จัดการ ดุสิตฟู้ดส์ กล่าว

ทั้งนี้ บริษัท กรีนเฮาส์ จำกัด เป็นบริษัทชั้นนำจากประเทศญี่ปุ่น ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2490 (ค.ศ. 1947) โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เขตชินจูกุ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ภายใต้การนำของนายชิอากิ ทานูมะ ประธานบริษัทและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร โดยบริษัทดำเนินธุรกิจหลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารและการบริการ ประกอบด้วย การให้บริการอาหารตามสัญญา (Contract Food Service) ในภาคธุรกิจและอุตสาหกรรม สถานพยาบาล และสถาบันการศึกษา การบริหารจัดการร้านอาหารและร้านขายอาหารสำเร็จรูป การบริหารจัดการโรงแรม การให้บริการด้านสุขภาพผ่านแอปพลิเคชัน การให้คำปรึกษาด้านการออกแบบครัวและการบริการ และการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารและวัตถุดิบ

กรีนเฮาส์ ให้บริการอาหารมากกว่า 1 ล้านมื้อต่อวัน โดยนำเสนอเมนูที่หลากหลายกว่า 4,000 รายการ ซึ่งรวมถึงเมนูพิเศษจากโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำ บริษัทยังให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหารเป็นอย่างยิ่ง โดยบริหารจัดการตามแนวคิด HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

ขณะที่ บริษัท เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง จำกัด (Epicure Catering) เป็นผู้นำในการให้บริการอาหารระดับพรีเมียมในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีความเชี่ยวชาญเฉพาะทางในการให้บริการอาหารสำหรับสถาบันการศึกษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มโรงเรียนนานาชาติ บริษัทมีโครงสร้างการถือหุ้นที่แข็งแกร่ง โดยบริษัท ดุสิต ฟู้ดส์ จำกัด ถือหุ้นในสัดส่วน 70% โดยเอ็บเพอคิวร์มีความมุ่งมั่นในการนำเสนอบริการอาหารที่มีคุณภาพสูง ถูกหลักโภชนาการ และตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภค โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและเทคนิคการปรุงอาหารที่ทันสมัย

ด้าน บริษัท ดุสิต ฟู้ดส์ จำกัด เป็นบริษัทย่อยที่กลุ่มดุสิตธานี จัดตั้งขึ้นเพื่อต่อยอดประสบการณ์อันเชี่ยวชาญในการให้บริการด้านอาหารและเครื่องดื่มของดุสิตธานี โดยปัจจุบันกลุ่มดุสิตธานีถือหุ้นในสัดส่วน 75% และบมจ. ปตท.น้ำมันและการค้าปลีก หรือ OR ถือหุ้น 25% โดยดุสิต ฟู้ดส์ จะลงทุนในธุรกิจอาหารที่มีแนวโน้มในการเติบโตสูง หรือธุรกิจที่เกี่ยวกับเทคโนโลยีด้านอาหาร และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงสำหรับโรงแรมและรีสอร์ทในเครือ รวมถึงวางจำหน่ายในตลาดต่างประเทศ ปัจจุบันพอร์ตการลงทุนหลักๆ ของดุสิต ฟู้ดส์ ประกอบด้วย บริษัท เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง จำกัด, บริษัท เดอะ เคเทอเรอร์ส จอยท์ สต็อก จำกัด ซึ่งเป็นผู้นำด้านการจัดเลี้ยงสำหรับโรงเรียน รวมถึงงานเลี้ยงรับรองนอกสถานที่ในประเทศเวียดนาม, บริษัท พอร์ต รอยัล จำกัด โรงงานผลิตเบเกอรี่ เจ้าของแฟรนไชส์ขนมเบเกอรี่ "บองชู" (BONJOUR), บริษัท เซเวอร์ อีทส์ จำกัด ซึ่งดำเนินธุรกิจอาหารปรุงสุกพร้อมรับประทาน (ready to eat) ภายใต้แบรนด์ PintoHub, และ บริษัท ดุสิต กาสโทร ซึ่งทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางในการจัดหาวัตถุดิบคุณภาพ

ที่มา: ไอทูซี คอมมิวนิเคชั่นส์