ภายในร้านมีพื้นที่กว้างกว่า 700 ตารางเมตร สามารถรองรับลูกค้าได้ทั้งสิ้น 248 ที่นั่ง และเป็นซูชิสายพานเจ้าแรกที่มีรูปแบบการขายที่ไม่เหมือนใคร แบ่งออกเป็น 5 รูปแบบด้วยกัน ได้แก่
1.) รูปแบบซูชิสายพาย ที่ทุกท่านสามารถสั่งเมนูที่ต้องการทานได้ตามใจ
2.) รูปแบบการสั่งอาหารผ่าน tablet จัดส่งผ่านสายพาน
3.) รูปแบบซูชิเซต เหมาะกับลูกค้าที่ต้องการความร่วมเร็ว ทานง่าย อร่อยครบในเซต
4.) รูปแบบซื้อกลับบ้าน จัดใส่ในกล่องพร้อมรับประทาน สะดวก ทานง่าย
5.) รูปแบบเคาน์เตอร์บาร์ เป็นรูปแบบที่รับซูชิผ่านมือเชฟ ซึ่งเป็นรูปแบบที่ยังไม่เคยมี
ของประเทศไทย
จุดเด่นของร้าน Katsu Midori Sushi สาขา Central World มีรายละเอียดดังต่อไปนี้
- ซูชิที่มีคุณภาพสูงตามมาตรฐานของ คัตสึมิโดริ วัตถุดิบสดใหม่และนำเข้าโดยตรงจากญี่ปุ่น ปลาและอาหารทะเล: เน้นปลาสดจากตลาดปลาในญี่ปุ่น อีกทั้งมีวัตถุดิบปลาสดใหม่ตามฤดูกาลเพื่อแสดงถึงความสดใหม่และเป็นเอกลักษณ์
- ร้านขนาดใหญ่ 700 กว่าตารางเมตร รองรับลูกค้าพร้อมกันได้สูงสุด 250 ท่าน ซึ่งมีรูปแบบที่นั่งที่หลากหลาย จะมาเดี่ยว คู่ หรือมาเป็นกลุ่ม คัตสึมิโดริมีโต๊ะหลายรูปแบบที่สามารถรับรองลูกค้าได้ทั้งหมด
- การบริการที่ทำให้รู้สึก "ประทับใจ" คัตสึมิโดริ เรายึดมั่น "การให้บริการลูกค้าที่ดีที่สุดจนกว่าลูกค้าจะออกจากร้าน" เพราะลูกค้าถือเป็นหัวใจสำคัญของการบริการ เราจึงหวังว่าลูกค้าจะรู้สึกสบายใจ และได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดจากการใช้บริการในร้านคัตสึมิโดริ
- ประสบการณ์ใหม่จากร้านซูชิสายพานที่ไม่เหมือนใคร การเสนอขายสินค้าผ่านไมค์ หรือช่วง "นาทีทอง" ถือเป็นไฮไลท์สำคัญของร้านคัตสึมิโดริ ที่ลูกค้าจะไดรับประสบการณ์ที่แปลกใหม่ เพราะเป็นช่วงที่ลูกค้าจะได้ปลาที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นแบบสดใหม่ มาเสนอขายในราคาพิเศษ ทำให้ลูกค้าจะได้รับประสบการณ์ที่สนุก เพลิดเพลิน และคุ้มค่าในการทานร้านคัตสึมิโดริ
ด้วยจุดเด่นทั้งหมด ร้านคัตสึมิโดริ ซูชิ นอกจากเราจะมอบ "ความพึงพอใจ" ให้กับลูกค้า เรายังอยากให้ลูกค้าได้รับ "ความประทับใจ" เพื่อได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารของท่าน
รายละเอียดเพิ่มเติม
- จานจะมีทั้งหมด 12 สี เริ่มตั้งแต่ราคา 40 บาท ไปจนถึงราคาสูงสุดที่ 180 บาท
- ตัวอย่างรายการอาหาร ชูโทโร่คำละ 45 บาท, โอโทโร่คำละ 60 บาท, กุ้งหวานใหญ่คำละ 30 บาท และ เมนูพิเศษ อาทิ ตับปลา หอยสังฆ์ เป็นต้น
- ไฮไลท์หลักช่วง 'นาทีทอง' จะนำวัตุดิบส่งตรงจากญี่ปุ่นมาจัดโปรโมชั่น โดยเชฟจะพูดออกไมค์ อธิบายปลา ใครสนใจซูชิจานที่เชฟถือ ก็สามารถยกมือขึ้น และรับจานนั้นไปในราคาพิเศษ
- สามารถซูชิเลือกแบบข้าวน้อยได้
ที่มา: เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป