นางสาวศุภมาส อิศรภักดี รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) มอบรางวัลนักประดิษฐ์และนักวิจัยจากเวทีนานาชาติ INNOWEEK 2024 ให้แก่ ดร.อนันต์ พิริยะภัทรกิจ นักวิจัยอาวุโส ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ ในฐานะผู้แทน สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) พร้อมทีมวิจัยจาก จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา มหาวิทยาลัยพายัพ และบริษัท ไบโออัพ จำกัด จากผลงาน "FloralChroma : สีผสมอาหารและเครื่องดื่มจากดอกไม้" จัดโดย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ในวันที่ 16 ธันวาคม 2567 ณ โรงแรมอนันตทารา สยาม กรุงเทพฯ
ทั้งนี้ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ ได้คัดเลือกผลงาน Floral Chroma นำไปร่วมจัดแสดงและประกวดในงาน INNOWEEK 2024 ณ UZ Expo Centre กรุงทาชเคนต์ สาธารณรัฐอุซเบกิซสถาน เมื่อวันที่ 14-16 พฤศจิกายน 2567 และได้รับรางวัลเหรียญทองจากเวทีดังกล่าว ซึ่งเป็นเวทีประกวดสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมนานาชาติ ที่นับเป็นโอกาสอันดีของคณะนักวิจัยไทยในการแลกเปลี่ยนข้อมูลและความรู้ในด้าน Innovation จากองค์กรต่างๆ ซึ่งสามารถนำมาประยุกต์และใช้ประโยชน์ในการพัฒนางานด้านสิ่งประดิษฐ์การวิจัยและนวัตกรรมของประเทศไทยในอนาคต
สำหรับผลงาน "FloralChroma : สีผสมอาหารและเครื่องดื่มจากดอกไม้" วว. บูรณาการดำเนินงานกับเครือข่ายพันธมิตรทั้งภาครัฐและเอกชน มุ่งเน้นการพัฒนาเชิงพื้นที่ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) ภายใต้โครงการการพัฒนาระบบการปลูกเลี้ยงไม้ดอกไม้ประดับในระบบเกษตรปลอดภัยเพื่อการบริโภค โดยการสนับสนุนจาก สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ ผลงานนี้มีประโยชน์ในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตการเกษตรโดยเฉพาะไม้ดอกไม้ประดับ ทำให้อาหารมีสีสันสดใส น่ารับประทาน ไร้สารเคมี มีประโยชน์และปลอดภัยต่อสุขภาพ
ที่มา: สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย