ด้วยแนวคิด "Spice Up Your Love" อาหารทุกจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยการใช้เครื่องเทศและสมุนไพรไทย นอกจากตัวอาหารจะสวยงามสร้างความโรแมนติกตื่นตาตื่นใจให้กับคู่รักแล้ว อาหารทุกจานยังเน้นการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ ที่มีคุณสมบัติเป็นยาอายุวัฒนะ มีประโยชน์ต่อสุขภาพตามความเชื่อของไทย โดยเชฟนูรอ ได้เลือกสรรจานเด็ดที่สะท้อนรสชาติภูมิภาคต่างๆ ของไทย มาเสิร์ฟในวันแห่งความรักนี้
ไฮไลท์เมนูแรก Sparkling Love ยำมุ้งมิ้งหอยนางรมแม่โขง เป็นหอยนางรมจากอำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี มากับเครื่องเคียงไทย เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่ม Rum และลาบเป็ด พริกมะแขว่น กระทงทอง เชฟใช้เนื้อเป็ดชั้นดีจากฟาร์มจังหวัดฉะเชิงเทรา มาคลุกเคล้ากับข้าวคั่ว และสมุนไพรไทย
ตกหลุมรักกับอาหารคอร์สที่สอง ด้วย Love At First Sight จีบนกไส้ไก่ อาหารชาววังที่ตัวนกสอดไส้ด้วยเนื้อไก่ ซึ่งเป็นไก่ของคลองไผ่ฟาร์ม ที่เลี้ยงอย่างอิสระตามระบบ free range ในจังหวัดนครราชสีมา ต่อด้วย เมี่ยงบัวหลวงกุ้งลายเสือ ที่ใช้กุ้งลายเสือสด ๆ จากทะเลน้ำลึก โรยหน้าด้วยเครื่องเทศที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ออร์แกนิก หอมแดง ผักชี ใบมะกรูด กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว เสิร์ฟมาบนใบบัวหลวงสด และปูผัดผงกะหรี่ น้ำพริกเผา ซาลาเปาชาโคล โดยเนื้อปูม้าส่งตรงมาจากสุราษฎร์ธานี มาผัดกับพริกแกงกะหรี่สูตรบลู เอเลเฟ่นท์ เสิร์ฟมาในซาลาเปาชาโคล
เติมความรักความอบอุ่นกับคอร์สที่สาม ด้วย Shower Me with Your Love ต้มโคล้งปลาหิมะรสชาติออกเปรี้ยวนิด ๆ ที่เน้นปรุงด้วยสมุนไพรไทย โดยเฉพาะ ขิง ข่า และตะไคร้
เพิ่มความรักให้มีสีสันกับคอร์สที่สี่ ด้วย Spice Up Your Love ผัดกะเพราตับห่าน สูตรลับของบลู เอเลเฟ่นท์ ด้วยใบกะเพราป่า พริกไทย และกระเทียมจากเชียงราย ต่อด้วย วุ้นเส้นผัดมะระไก่สับ ที่ใช้ไข่ออร์แกนิคผัดไปกับมะระและวุ้นเส้น
มาแบ่งปันความรักกับคอร์สที่ห้า Sharing Love พะแนงเนื้อริบอายไทยวากิวย่าง แกงพะแนงของไทยมีมาแต่โบราณกาล สมัยรัชกาลที่ 3 เชฟเลือกใช้เนื้อวากิวเหนียวนุ่มละลายในปาก เคี่ยวกับน้ำพริกแกงพะแนงสูตรเด็ด บลู เอเลเฟ่นท์ และกระชายดำ ให้ความเผ็ดร้อนเบา ๆ ต่อด้วยกุ้งทอดซอสมะขาม ที่ใช้กุ้งแชบ๊วยขนาดพอดีคำ ราดด้วยซอสน้ำมะขาม โดยใช้มะขามจากจังหวัดเพชรบูรณ์มาทำน้ำซอส ตัดหวานด้วยยำรสแซ่บ ยำคอหมูย่างแซ่บ ที่เน้นสมุนไพรจากภาคอีสานของไทยมาคลุกเคล้ากับพริก มะนาว และข้าวคั่ว ตามด้วยเมนูปลา อย่างปลาอินทรีย์กงฟี ซอสเต้าอิ้วขิง ใช้ปลาอินทรีย์คุณภาพมาราดด้วยซอสเต้าอิ้วสูตรดั้งเดิมของภูเก็ต
ปิดท้ายด้วยความหวานกับ Tender Love ช็อกโกแลตมูสและนมผึ้ง ใช้ช็อกโกแลตพิเศษจากเบลเยียม ที่มีรสชาติหวานละมุน ผสมผสานไปด้วยกลิ่นหอมของ "Royal Jelly" และวุ้นกะทิ เชอร์รี่บลอสซั่ม ไอศครีมวานิลลา เชอร์รี่ตุ๋นไวน์แดง ราดด้วยซอสฝักวานิลลาโครงการหลวง เพิ่มความเข้มข้นด้วยไอศครีมวานิลลาเมนูพิเศษสำหรับคุณและคนพิเศษที่ต้องการฉลองมื้อค่ำอันสุดแสนโรแมนติก
ร่วมสร้างความทรงจำอันแสนพิเศษและเพิ่มเติมความรักให้หอมหวานในวันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ 2568 นี้ ที่บลู เอเลเฟ่นท์ กรุงเทพฯ และภูเก็ต ในราคา 3,800++ บาท ต่อท่าน
สามารถสำรองที่นั่งได้ที่ Blue Elephant Cooking School & Restaurant Bangkok, Sathorn โทร. 02 673 9353-8 สำหรับ Blue Elephant Sukhumvit 13 โทร. 02 115 9885 และ Blue Elephant Cooking School & Restaurant Phuket ที่ได้รับการแนะนำใน Phuket Michelin Guide โทร. 0 7635 4355
และสามารถเยี่ยมชมเว็บไซด์ www.blueelephant.com /เฟสบุ๊คส์: @BlueElephantBangkok / LINE ID: @blueelephantbkk / Instagram: @blueelephant on Instagram
ที่มา: Krinbourne Kommunications