THAIFEX - HOREC INNOVATION AWARDS เป็นรางวัลนวัตกรรม HoReCa แห่งแรกของเอเชีย และเป็นตัวชี้วัดเทรนด์ และแหล่งแรงบันดาลใจสำหรับธุรกิจ HoReCa ทั่วโลก ซึ่งผู้ได้รับรางวัลทั้ง 3 รายนี้ มีความโดดเด่นในเรื่องการลดขยะในกระบวนการผลิต และประสิทธิภาพด้านพลังงาน สอดคล้องกับเทรนด์การสร้างความยั่งยืนในธุรกิจ HoReCa โดยนายชยานนท์ ศรียงลักขณา ผู้จัดการบริษัท Hitrade กล่าวถึงนวัตกรรมผ้า Hybrid นี้ว่า "เราพัฒนาผลิตภัณฑ์ตัวนี้ขึ้นมาเพื่อที่จะช่วยผู้ประกอบการโรงแรมไทยลดต้นทุน สร้างผลกำไรเพิ่มขึ้น โดยยังคงไว้ซึ่งคุณภาพ" โดยการผสมผสานผ้าคอตตอนและ Tensile Strong Yarn ที่ช่วยให้นุ่มสบาย โดยนำไปใช้กับผ้าปูที่นอนและผ้าขนหนูสำหรับโรงแรม ซึ่งจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่ามาตรฐานอุตสาหกรรมทั่วไป
ด้าน นายบุญญเดช มิตรอุปถัมภ์ ผู้ร่วมก่อตั้ง Nanova Co., Ltd. ซึ่งได้รับรางวัลจาก "RYNN" ระบบน้ำดื่ม Mineral Preserved เปิดเผยว่าพัฒนาสินค้าขึ้นภายใต้แนวคิด Zero Waste, Zero Kilometers และ Zero Storage เพื่อลดขยะจากขวดน้ำ ลดการขนส่ง และลดต้นทุนด้านการจัดเก็บ โดยนอกจากเรื่องของความยั่งยืน ยังมีวิสัยทัศน์ที่อยากจะเปลี่ยนวิธีคิดในการดื่มน้ำสำหรับร้านอาหารและโรงแรม นอกจากจะต้องมีรสชาติดี และคุณภาพที่ดีแล้ว ต้องมีดีไซน์ที่ดี ส่งเสริมไลฟ์สไตล์ และสร้างความยั่งยืนอีกด้วย
ในส่วนของ บริษัท Thai Paper ได้รับการรางวัลจากผลิตภัณฑ์ Premium Paper Cutlery อุปกรณ์รับประทานอาหารจากกระดาษอัดแข็งซึ่งเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนแทนการใช้พลาสติก โดยนายชยพล บุญเลิศ Foodservice Packaging Solutions Manager ของ Thai Paper Co., Ltd. กล่าวว่าการที่มีหน่วยงานให้ความสำคัญและให้รางวัลในส่วนนี้ ได้ตอกย้ำว่านอกจากสินค้าที่สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแล้ว ยังสะท้อนให้เห็นว่าสิ่งที่เราพัฒนาและทุ่มเทนั้นเกิดผลดี
THAIFEX - HOREC ASIA 2025 เป็นงานแสดงสินค้าเจาะกลุ่มอุตสาหกรรม HoReCa (ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่และการจัดเลี้ยง) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 5 - 7 มีนาคม 2568 เวลา 10.00 - 18.00 น. ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค ฮอลล์ 9 - 12 เมืองทองธานี ผู้ที่สนใจสามารถดูรายละเอียดได้ที่ www.thaifex-horec.asia
ที่มา: มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์
