“สุภาฟาร์มผึ้ง” ร่วมวิจัย โพรเพอริส หนุนผลิตภัณฑ์ไทย ลดการนำเข้า

กรุงเทพฯ--11 มิ.ย.--สวทช.
“สุภาฟาร์มผึ้ง” ร่วมวิจัย โพรเพอริส หนุนผลิตภัณฑ์ไทย ลดการนำเข้า
โครงการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมไทย (iTAP)
บ.สุภาฟาร์มผึ้ง ร่วมวิจัยกับ iTAP เร่งพัฒนาวิธีการผลิต “โพรพรอริส” ผลิตภัณฑ์พลอยได้จากยางไม้ที่ผึ้งงานเก็บมา ชี้สรรพคุณรักษาสุขภาพ ป้องกันโรค หนุนไปสู่การใช้โพรเพอริสให้เกิดประโยชน์ คุ้มค่า สมกับที่มีวัตถุดิบในประเทศ ลดการนำเข้า พร้อมขยายสู่เครือข่ายเกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้ง
น้ำผึ้ง ของเหลวรสหอมหวานที่ผ่านกระบวนการสร้างขึ้นมาจากผึ้งงาน มีลักษณะเข้มข้นจนเหนียว สีของน้ำผึ้งและรสชาติจะมีลักษณะแตกต่างกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา เช่น ชนิดของเกสรดอกไม้ เกลือแร่จากดินและน้ำ นอกจากนี้น้ำผึ้งยังเป็น “โอสถสาร” ขนานวิเศษที่รักษาโรคภัยไข้เจ็บได้แทบทุกชนิด ผู้บริโภคน้ำผึ้งแท้และบริสุทธิ์เป็นประจำ จึงมีสุขภาพแข็งแรง
นางสุภา ยาวิเลิศ กรรมการผู้จัดการบริษัทสุภาฟาร์มผึ้ง จำกัด เล่าให้ฟังถึงจุดเริ่มต้นของกิจการว่า อดีตตนเองและสามีรับราชการเป็นอาจารย์ ต่อมามีเพื่อนซึ่งเป็นชาวไต้หวันชักชวนให้มาทำธุรกิจเลี้ยงผึ้ง จึงได้ตัดสินใจไปเรียนรู้วิธีการเลี้ยงผึ้งที่ประเทศไต้หวัน และอาศัยความรู้จากการจดจำและลงมือทำ หลังจากนั้นจึงได้ส่งออกน้ำผึ้งไปประเทศไต้หวันมาตลอดระยะเวลา 7 ปีและเริ่มที่จะขยับขยายสร้างตราสินค้าเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆจากผึ้งด้วยตนเอง
สำหรับสรรพคุณของน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับผึ้งนั้น ยังมีประโยชน์หลากหลาย เช่น น้ำผึ้ง หากรับประทานเป็นประจำจะทำให้ร่างกายแข็งแรง กระปรี้กระเปร่า สดชื่น หายอ่อนเพลีย ในน้ำผึ้งยังประกอบด้วยน้ำตาลเดร็กโทรส ลาวูโลส ที่มีลักษณะทำให้น้ำผึ้งมีรสหวานและให้พลังงานแก่ร่างกาย หรือ นมผึ้ง ซึ่งเป็นอาหารสำหรับตัวอ่อนของผึ้งและราชินี จะมีลักษณะสีขาวคล้ายนมข้นหวานมีกลิ่นออกเปรี้ยวๆ แต่มีคุณค่าทางอาหารและมีวิตามินหลายชนิด นมผึ้งยังเป็นสิ่งที่หาได้ยากเพราะผลิตได้น้อย คุณประโยชน์ของนมผึ้งยังช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียชนิดต่างๆอีกด้วย รวมทั้ง “โพรเพอริส”(PROPOLIS) ผลิตภัณฑ์พลอยได้จากยางไม้ซึ่งผึ้งงานเก็บมาและมีคุณประโยชน์ทั้งป้องกันโรคเหงือกบวมและแผลในปาก แก้ไอ เจ็บคอ และยังใช้ในการรักษาโรคปากและเท้าเปื่อยในโค เป็นต้น ด้วยประโยชน์มากมายเหล่านี้ ทำให้คนแถบเอเชียยังนิยมดื่มน้ำผึ้งเป็นประจำ เพื่อรักษาสุขภาพ และป้องกันโรค
นอกจากนี้สุภาฟาร์มผึ้ง ยังหันมาสร้างองค์ความรู้เกี่ยวกับผึ้ง โดยได้แนวความคิดจากกลุ่มลูกค้าที่สนใจผลิตภัณฑ์ โพรเพอริส ซึ่งเป็นสารชนิดหนึ่งที่ผึ้งรวบรวมมาจากยางไม้โดยเฉพาะยางที่เคลือบอยู่บริเวณตาใบของต้นไม้ ผึ้งจะรวบรวมสารโพรเพอริสมาซ่อมแซมรังอุดชันรอยรั่ว ตลอดจนรักษาความสะอาดและป้องกันการระบาดของเชื้อโรคภายในรวงรังได้
เจ้าของกิจการสุภาฟาร์มผึ้ง เล่าอีกว่า สำหรับงานวิจัยโพรเพอริสนั้นเป็นความร่วมมือกับ โครงการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมไทย หรือ iTAP สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ(สวทช.) “เนื่องจากบริษัทยังคงต้องนำเข้าผลิตภัณฑ์โพรเพอริสจากประเทศจีน ทั้งๆที่บ้านเราน่าจะมีศักยภาพในการผลิตโพรเพอริสขึ้นมาใช้ประโยชน์ได้เอง โดยมองเห็นความเป็นไปได้ในการผลิตและการตลาดของโพรเพอริสประกอบกับบริษัทมีผึ้งที่เลี้ยงเพื่อผลิตน้ำผึ้งและนมผึ้งจำนวนมาก ทำให้มีต้นทุนคงที่ โพรเพอริส ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามาก แต่ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงผึ้งของไทยยังไม่มีการผลิตเป็นการค้า งานวิจัยนี้จึงถือเป็นก้าวแรกที่จะนำประโยชน์ของโพรเพอริส มาสร้างเป็นมูลค่าเพิ่ม”
โดยเก็บตัวอย่างโพรเพอริสใน 2 พื้นที่ ได้แก่ จังหวัดสระบุรี และเชียงราย โพรเพอริสที่ได้จะมีความแตกต่างกัน จากยางไม้ต่างชนิดกัน ทำให้สรรพคุณที่ได้แต่ต่างกันไปด้วย งานวิจัยนี้ยังได้คัดเลือกผึ้งประมาณ 100 กล่อง กล่องหนึ่งมีประมาณ 50,000 ตัวมาใช้ในการเก็บโพรเพอริส ซึ่งขณะนี้ได้เก็บรวบรวมตัวอย่างโพรเพอริสที่ได้ไว้ในห้องปฏิบัติการ และกำลังส่งต่อให้กับผู้เชี่ยวชาญมาทำการศึกษาคุณสมบัติที่ดีของโพรเพอริส
ด้านนางสมศรี พุทธานนท์ ที่ปรึกษาเทคโนโลยีโครงการ iTAP สวทช.เครือข่ายภาคเหนือ กล่าวเพิ่มเติมว่า โพรพรอริสเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญที่ได้จากผึ้งและมีประโยชน์มาก แต่บ้านเรายังมีการนำไปใช้ได้น้อย ดังนั้นการร่วมมือกันผ่านโครงการ “การพัฒนาวิธีการผลิตโพรพรอริส”นี้ จะเป็นก้าวหนึ่งที่จะนำ
โพรพรอริสไปใช้ได้หลากหลาย โดยงานวิจัยนี้จะช่วยกระตุ้นและหาหนทางในการทำให้ผึ้งผลิตโพรพรอริสได้มากขึ้น พร้อมทั้งเร่งศึกษาว่าผึ้งงานนำโพรพรอริสมาจากไม้ชนิดใด และคาดว่าผลของการศึกษาเทคโนโลยีผลิตโพรเพอริสในครั้งนี้ จะนำไปสู่การใช้โพรเพอริสให้เกิดประโยชน์อย่างคุ้มค่าสมกับที่มีวัตถุดิบเหล่านี้อยู่ในประเทศ และสร้างผลิตภัณฑ์โพรเพอริสที่ผลิตได้เองในประเทศ ลดการนำเข้า พร้อมทั้งขยายสู่เครือข่ายเกษตรกรผู้เลี้ยงผึ้งให้มีรายได้มั่นคงต่อไป
ผู้ที่สนใจผลิตภัณฑ์จากสุภาฟาร์มผึ้ง ติดต่อได้ที่ เลขที่ 779 หมู่ 1 ซอยน้ำตกแม่สา (สายเก่า) ถนนเชียงใหม่-ฝาง ต.ริมใต้ อ.แมริม จ.เชียงใหม่ 50180 โทรศัพท์ 0-5329-7329 โทรสาร 0-5329 -9501 หรือ เข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.suphabeefarm.com
สำหรับผู้ประกอบการที่สนใจเข้ารับการช่วยเหลือและสนับสนุนจากโครงการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมไทย (iTAP.) สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สวทช. สำนักงานกลาง (กทม.) หมายเลข 0-2564-8000 หรือ สวทช. เครือข่าย ภาคเหนือ ที่หมายเลข 053-226-264 หรือ ที่เว็บไซต์ www.nstda.or.th และ www.nn.nstda.or.th
สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net