กรุงเทพฯ--8 ก.ย.--วช.
สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กำหนดจัดการสัมมนาเพื่อเผยแพร่ผลงานวิจัย เรื่อง “การพัฒนาคุณภาพไวน์จากผลิตผลเกษตรเพื่อการส่งออก” ในวันพฤหัสบดีที่ 9 กันยายน 2547
ณ ห้องเมจิก 2 โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น ถนนวิภาวดีรังสิต กรุงเทพมหานคร โดยมี
นางสุนันทา สมพงษ์ ผู้อำนวยการกองโครงการและประสานงานวิจัย เป็นประธานในพิธีเปิดการสัมมนา เวลา 09.30 น.
ไวน์เป็นสินค้าแปรรูปจากผลิตผลเกษตร เช่น ไวน์ข้าว ไวน์สมุนไพร ไวน์มังคุด เป็นต้น แต่ปัจจุบันปริมาณผลผลิตสินค้ามีมากขึ้น ทำให้สินค้าเกษตรในตลาดโลกส่งออกตกต่ำลงอย่างต่อเนื่อง ส่งผลกระทบต่อราคาและรายได้ของเกษตรกร การหาทางเพิ่มอุปสงค์สินค้าเกษตร โดยนำไปใช้เป็นวัตถุดิบเพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูป จึงเป็นทางเลือกหนึ่งที่ควรให้ความสนใจ ซึ่งการแปรรูปผลิตผลเกษตรเป็นไวน์ชนิดต่าง ๆ จะเป็นการเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้าเกษตร และช่วยให้ได้เปรียบในด้านการแข่งขัน อีกทั้งประเทศไทยมีข้อได้เปรียบในด้านเทคโนโลยีการเกษตรที่เหนือกว่าประเทศเพื่อนบ้าน ดังนั้น จึงควรรักษาสถานภาพดังกล่าวไว้ รวมทั้งการพัฒนาหีบห่อบรรจุภัณฑ์สินค้าให้ดึงดูดผู้บริโภค
สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญดังกล่าว จึงได้ให้ทุนอุดหนุนการวิจัยแก่ ดร. ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และคณะ ทำการศึกษาวิจัย เรื่อง “การพัฒนาคุณภาพไวน์จากผลิตผลเกษตรเพื่อการส่งออก” ทั้งนี้ เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ที่ต่อเนื่องเป็นระบบให้สามารถใช้ประโยชน์จากผลิตผลทางการเกษตรในการทำไวน์เพื่อการส่งออก อันจะสร้างรายได้ให้กับประเทศเพิ่มขึ้น โดยทำการวิจัยในเชิงประสมประสานระหว่างงานวิจัยพื้นฐานให้สอดคล้องกับงานวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร รวมทั้งถ่ายทอดเทคโนโลยี ฝึกอบรม ประชาสัมพันธ์ ให้แก่เกษตรกร ผู้ประกอบการ นักการตลาด เพื่อการผลิต การแปรรูปและการขยายตลาดในการส่งออก นอกจากนี้
ยังเป็นการสอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลในการส่งเสริมให้เกิดการแปรรูปผลิตผลการเกษตรหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ได้เป็นอย่างดี และสำนักงานฯ ได้จัดการสัมมนาในครั้งนี้ขึ้นเพื่อเผยแพร่ผลจากการวิจัย
ดังกล่าว โดยคาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมการสัมมนาซึ่งประกอบด้วย นักวิจัย ผู้ทรงคุณวุฒิ นักวิชาการ ผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้อง สื่อมวลชน และผู้สนใจ จำนวนประมาณ 150 คน--จบ--
--อินโฟเควสท์ (นท)--