เปิดเทอมแล้ว...อาหารในโรงเรียนปลอดภัยหรือยัง

จันทร์ ๐๘ มิถุนายน ๑๙๙๘ ๑๑:๒๘
กรุงเทพ--8 มิ.ย.--กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
กรมวิทยาศาสตร์ เป็นห่วงสุขภาพและความปลอดภัยด้านอาหารของเด็กนักเรียนในโรงเรียน โดยเฉพาะเปิดเทอมปีนี้อากาศร้อนมาก หากการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนไม่ดีพออาจก่อให้เกิดโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารระบาดในกลุ่มนักเรียนได้ง่าย
ดร.เรณู โกยสุโข อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เปิดเผยว่า ในรอบปีที่ผ่านมา โรคอุจาระร่วงและโรคอาหารเป็นพิษ ยังมีการระบาดและก่อให้เกิดอันตรายต่อนักเรียนอยู่เนือง ๆ สาเหตุสำคัญที่เกิดโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร อาจเนื่องมาจากอาหาร ภาชนะที่ใส่หรือห่ออาหาร และมือผู้บริการอาหารไม่สะอาดและขาดสุขาภิบาลอาหารที่ดี จากการสำรวจสุขาภิบาลอาหารโรงเรียนในจังหวัดนครราชสีมา โดยศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ นครราชสีมา ร่วมกับโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2540 - มีนาคม 2541 โดยใช้ชุดทดสอบความสะอาดของภาชนะใส่อาหารและมือผู้บริการ ผลการสำรวจร้านอาหารของโรงเรียนในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราสีมา จำนวน 7 แห่ง รวม 279 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนของเชื้อโคลิฟอร์มที่ใช้เป็นเครื่องชี้วัดการปนเปื้อนของอาหาร ดังนี้ ภาชนะใส่อาหาร 231 ตัวอย่าง พบ 36 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.6 มือผู้บริการอาหาร 25 ตัวอย่าง พบ 4 ตัวอย่าง และอาหาร 23 ตัวอย่าง พบ 7 ตัวอย่าง แสดงให้เห็นว่า นักเรียนยังมีความเสี่ยงต่อการได้รับเชื้อโรค อันเนื่องมาจากการสุขาภิบาลอาหารที่ดี โดยเฉพาะในเรื่องความสะอาดของภาชนะใส่อาหาร และผู้ประกอบอาหาร ฉะนั้น โรงเรียนจึงควรให้ความสนใจกำกับดูแลในเรื่องนี้อย่างจริงจัง และให้ความรู้เพื่อกระตุ้นให้ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารในโรงเรียนตระหนักถึงความสำคัญของการปรับปรุงสุขาภิบาลอาหาร--จบ--

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๖:๕๐ รีเลชั่นชิพรีพับบลิค แนะกลยุทธ์สำคัญ นำพาธุรกิจร้านอาหารสู่ความสำเร็จ มัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด
๑๖:๑๔ ชมนวัตกรรมสุดล้ำในงาน METALEX 2024 หลายแบรนด์แกะกล่องเครื่องจักรครั้งแรกในงานนี้
๑๖:๑๓ Bangkok Illustration Fair 2024 สู่การเติบโตก้าวใหญ่ในปีที่ 4
๑๖:๑๐ ผลการจัดอันดับขีดความสามารถในการแข่งขันด้านดิจิทัลโดย IMD ประจำปี 2567 TMA เผยไทยครองอันดับ 37 ในการจัดอันดับด้านดิจิทัลปีนี้
๑๖:๕๒ โก โฮลเซลล์ จัดเต็มสินค้า ส่งสุข สุดอร่อย เฉลิมฉลองเทศกาลส่งท้ายปี เข้มกระเช้าปีใหม่ดีมีมาตรฐาน พร้อมชู อาหารแช่แข็ง-อาหารสด
๑๕:๒๖ กทม. จับมือสถานทูตเนเธอร์แลนด์ ประจำประเทศไทย จัดประชุมเชิงปฏิบัติการ ACTIVE Workshop เมืองเดินเท้า และจักรยานสัญจร ครั้งที่
๑๕:๐๑ สัมผัสความหรูหราของวิลล่าริมทะเล VEYLA NATAI RESIDENCES ผ่านประสบการณ์เหนือระดับในงาน SOUL of VEYLA
๑๕:๒๙ 'แอสเซทไวส์' จับมือ 'สยามกีฬา' เปิดศึกลูกหนังยุวชนทัวร์นาเมนต์ใหญ่แห่งปี AssetWise Siamkeela Cup 2024-25 ต่อเนื่องเป็นปีที่
๑๕:๐๘ โรงแรมเรเนซองส์ เปิดตัว R FINDS แพลตฟอร์มดิจิทัลระดับโลก ที่จะเชื่อมมนต์เสน่ห์ชุมชนท้องถิ่นสู่นักเดินทางทั่วโลก
๑๕:๕๒ electric.neon.lamp หยิบเพลงฮิต แม้ ใส่ฟีลดนตรีเหงาปนเศร้าในแบบ Piano Version