เปิดเทอมแล้ว...อาหารในโรงเรียนปลอดภัยหรือยัง

จันทร์ ๐๘ มิถุนายน ๑๙๙๘ ๑๑:๒๘
กรุงเทพ--8 มิ.ย.--กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
กรมวิทยาศาสตร์ เป็นห่วงสุขภาพและความปลอดภัยด้านอาหารของเด็กนักเรียนในโรงเรียน โดยเฉพาะเปิดเทอมปีนี้อากาศร้อนมาก หากการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนไม่ดีพออาจก่อให้เกิดโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารระบาดในกลุ่มนักเรียนได้ง่าย
ดร.เรณู โกยสุโข อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เปิดเผยว่า ในรอบปีที่ผ่านมา โรคอุจาระร่วงและโรคอาหารเป็นพิษ ยังมีการระบาดและก่อให้เกิดอันตรายต่อนักเรียนอยู่เนือง ๆ สาเหตุสำคัญที่เกิดโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร อาจเนื่องมาจากอาหาร ภาชนะที่ใส่หรือห่ออาหาร และมือผู้บริการอาหารไม่สะอาดและขาดสุขาภิบาลอาหารที่ดี จากการสำรวจสุขาภิบาลอาหารโรงเรียนในจังหวัดนครราชสีมา โดยศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ นครราชสีมา ร่วมกับโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2540 - มีนาคม 2541 โดยใช้ชุดทดสอบความสะอาดของภาชนะใส่อาหารและมือผู้บริการ ผลการสำรวจร้านอาหารของโรงเรียนในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราสีมา จำนวน 7 แห่ง รวม 279 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนของเชื้อโคลิฟอร์มที่ใช้เป็นเครื่องชี้วัดการปนเปื้อนของอาหาร ดังนี้ ภาชนะใส่อาหาร 231 ตัวอย่าง พบ 36 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.6 มือผู้บริการอาหาร 25 ตัวอย่าง พบ 4 ตัวอย่าง และอาหาร 23 ตัวอย่าง พบ 7 ตัวอย่าง แสดงให้เห็นว่า นักเรียนยังมีความเสี่ยงต่อการได้รับเชื้อโรค อันเนื่องมาจากการสุขาภิบาลอาหารที่ดี โดยเฉพาะในเรื่องความสะอาดของภาชนะใส่อาหาร และผู้ประกอบอาหาร ฉะนั้น โรงเรียนจึงควรให้ความสนใจกำกับดูแลในเรื่องนี้อย่างจริงจัง และให้ความรู้เพื่อกระตุ้นให้ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารในโรงเรียนตระหนักถึงความสำคัญของการปรับปรุงสุขาภิบาลอาหาร--จบ--

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๐๔ เม.ย. OR จับมือภาครัฐและผู้ประกอบการชุมชน เพิ่มประสิทธิภาพการตลาดผลิตภัณฑ์ OTOP ผ่านโครงการ 'ไทยเด็ด' มุ่งเสริมแกร่งเศรษฐกิจชุมชนไทยอย่างยั่งยืน
๐๔ เม.ย. เทลสกอร์ จับมือพันธมิตร ขับเคลื่อนโครงการ 'Help You, Help Me' สู่ปีที่ 6 ผสานพลังคอนเทนต์ครีเอเตอร์ สนับสนุนโครงการเพื่อสังคม
๐๔ เม.ย. เซ็นทารา แกรนด์ ลาดพร้าว สนับสนุนภารกิจกู้ภัย มอบอาหารและเครื่องดื่มให้เจ้าหน้าที่และบุคลากรทางการแพทย์
๐๔ เม.ย. ร้อนๆแบบนี้ มาหมุนให้ฉ่ำ!!สนุกสุดมันส์ไปกับเครื่องเล่น Water Roller ลูกบอลน้ำมหาสนุก
๐๔ เม.ย. ซัมเมอร์นี้ชวนเช็กอินสมุย แลนด์มาร์คแห่งใหม่ของชาวเวลเนส ที่ BDMS Wellness Clinic สาขา Celes Samui
๐๔ เม.ย. โซเชียลจับตา ตึกถล่ม-อาฟเตอร์ช็อก ประเด็นร้อนหลังแผ่นดินไหว
๐๔ เม.ย. กรมทรัพยากรน้ำ ลงพื้นที่ติดตามความคืบหน้าโครงการอ่างเก็บน้ำห้วยแม่เหียะน้อย พร้อมระบบส่งน้ำอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.เชียงใหม่
๐๔ เม.ย. GoWabi แพลตฟอร์มจองบริการบิวตี้ครบวงจรอันดับ 1 ในไทยเปิดตัวบริการ GoWabi POS พร้อมประกาศรางวัล GoWabi Top Rated
๐๔ เม.ย. ทีทีบี เชิญชวนเที่ยว พิพิธภัณฑ์ครุฑ สืบสานพลังศรัทธา สรงน้ำ สมเด็จมหาราชทรงครุฑ เสริมพลังบุญรับปีใหม่ไทย
๐๔ เม.ย. บัตรเครดิต ทีทีบี มอบโปรฯ ฟรีอัปเกรด! HUT บุฟเฟต์ อิ่มไม่อั้น จ่ายเพียง 399 บาท