เปิดเทอมแล้ว...อาหารในโรงเรียนปลอดภัยหรือยัง

จันทร์ ๐๘ มิถุนายน ๑๙๙๘ ๑๑:๒๘
กรุงเทพ--8 มิ.ย.--กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
กรมวิทยาศาสตร์ เป็นห่วงสุขภาพและความปลอดภัยด้านอาหารของเด็กนักเรียนในโรงเรียน โดยเฉพาะเปิดเทอมปีนี้อากาศร้อนมาก หากการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนไม่ดีพออาจก่อให้เกิดโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารระบาดในกลุ่มนักเรียนได้ง่าย
ดร.เรณู โกยสุโข อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เปิดเผยว่า ในรอบปีที่ผ่านมา โรคอุจาระร่วงและโรคอาหารเป็นพิษ ยังมีการระบาดและก่อให้เกิดอันตรายต่อนักเรียนอยู่เนือง ๆ สาเหตุสำคัญที่เกิดโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร อาจเนื่องมาจากอาหาร ภาชนะที่ใส่หรือห่ออาหาร และมือผู้บริการอาหารไม่สะอาดและขาดสุขาภิบาลอาหารที่ดี จากการสำรวจสุขาภิบาลอาหารโรงเรียนในจังหวัดนครราชสีมา โดยศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ นครราชสีมา ร่วมกับโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2540 - มีนาคม 2541 โดยใช้ชุดทดสอบความสะอาดของภาชนะใส่อาหารและมือผู้บริการ ผลการสำรวจร้านอาหารของโรงเรียนในเขตอำเภอเมือง จังหวัดนครราสีมา จำนวน 7 แห่ง รวม 279 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนของเชื้อโคลิฟอร์มที่ใช้เป็นเครื่องชี้วัดการปนเปื้อนของอาหาร ดังนี้ ภาชนะใส่อาหาร 231 ตัวอย่าง พบ 36 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.6 มือผู้บริการอาหาร 25 ตัวอย่าง พบ 4 ตัวอย่าง และอาหาร 23 ตัวอย่าง พบ 7 ตัวอย่าง แสดงให้เห็นว่า นักเรียนยังมีความเสี่ยงต่อการได้รับเชื้อโรค อันเนื่องมาจากการสุขาภิบาลอาหารที่ดี โดยเฉพาะในเรื่องความสะอาดของภาชนะใส่อาหาร และผู้ประกอบอาหาร ฉะนั้น โรงเรียนจึงควรให้ความสนใจกำกับดูแลในเรื่องนี้อย่างจริงจัง และให้ความรู้เพื่อกระตุ้นให้ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารในโรงเรียนตระหนักถึงความสำคัญของการปรับปรุงสุขาภิบาลอาหาร--จบ--

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๕:๔๒ FWD ประกันชีวิต ครองใจคนรุ่นใหม่ คว้าสองรางวัลองค์กรน่าทำงาน พร้อมเปิดพื้นที่ให้เติบโตในแบบที่เป็นตัวเอง
๑๕:๕๔ ยันม่าร์ฯ คืนกำไรให้กับเกษตรไทย แจกส่วนลดซื้อผลิตภัณฑ์ มูลค่ารวมกว่า 117 ล้านบาท
๑๕:๐๐ กทม. รุกเข้มมาตรการเฝ้าระวังป้องกันควบคุมการระบาดโรคลิชมาเนียในกรุงเทพฯ
๑๕:๕๒ กทม. ขานรับนโยบาย ศธ. ยกเว้นแต่งชุดลูกเสือ-เนตรนารี-ยุวกาชาดโรงเรียนในสังกัด พร้อมจัดสวัสดิการ 20 รายการ
๑๔:๔๓ อิเดมิตสึ ร่วมเปิดฉาก ARRC 2025 ผลักดันนักบิดเอเชียสู่ระดับโลก
๑๔:๐๔ หาดทิพย์ (HTC) จัดประชุมผู้ถือหุ้นประจำปี 2568 อนุมัติจ่ายเงินปันผลงวดสุดท้ายของปี 2567 ในอัตรา 0.57 บาทต่อหุ้น
๑๔:๒๖ Jeff Satur ชวนทุกคนให้ค้นพบตัวเองในเวอร์ชั่นที่สวยงาม ในซิงเกิลใหม่ ฉันก่อนเจอเธอ (Lost and Found)
๑๔:๐๒ คูลชาแนล ช่องภาพยนตร์ไทยคลาสสิค เปิดภาพยนตร์เก่าครบรส 25 วัน 25 เรื่องตลอดเดือนนี้
๑๔:๒๒ ผถห. FM โหวตหนุนจ่ายปันผลอีก 0.20 บ./หุ้น - รับเงิน 20 พ.ค.นี้
๑๔:๕๒ จังซีลอน เตรียมส่งแคมเปญต้อนรับนักท่องเที่ยว