ในส่วนหลักสูตรที่เกี่ยวข้องกับของการผลิตครูนั้น มทร.ธัญบุรี ยังคงผลิตครูใน 12 หลักสูตร จาก 3 คณะออกมาอย่างต่อเนื่อง โดยคณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม ผลิตครู 7 หลักสูตร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ 1 หลักสูตร และคณะศิลปกรรมศาสตร์ 4 หลักสูตร ซึ่งทุกคณะฯ จะเป็นไปตามหลักเกณฑ์ของคุรุสภา และนักศึกษาทั้ง 3 คณะจะต้องสอบใบประกอบวิชาชีพก่อน จึงจะไปสอบเป็นครูผู้ช่วยได้ รวมถึงมทร.ธัญบุรี ได้ผลิตครูภายใต้โครงการการผลิตครูคืนถิ่น เป็นโครงการผลิตครูแบบปิดที่สนับสนุนนักเรียนมัธยมปลายที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ ให้เรียนคณะครุศาสตร์/ศึกษาศาสตร์ และเมื่อเรียนจบจะได้รับการบรรจุเป็นครูในโรงเรียนพื้นที่ห่างไกลตามภูมิลำเนา เพื่อแก้ปัญหาขาดแคลนครูและลดความเหลื่อมล้ำทางการศึกษา
นอกจากนี้ยังได้จัดทำโครงการผลิตครูอาชีวศึกษา เน้นผลิตครูช่างอุตสาหกรรมและครูอาชีวศึกษาในสาขาต่าง ๆ ผ่านคณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับการสอนและบรรจุเป็นครูในสถานศึกษา รวมถึงคณะศิลปกรรมศาสตร์ ยังได้เข้าร่วมโครงการพิเศษที่กรุงเทพมหานคร (กทม.) ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยต่าง ๆ ผลิตและคัดเลือกครูที่มีคุณภาพโดยตรงเข้าสู่โรงเรียนสังกัด กทม. แก้ปัญหาขาดแคลนครู และได้เข้าร่วมโครงการนี้มาแล้ว 2 ปี มีนักศึกษาได้รับการบรรจุเป็นครูผู้ช่วย รวม 37 คน โดยขณะนี้เข้าร่วมโครงการนี้เป็นปีที่ 3