กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ เปิดอาณาจักร GI Pavilion ในงาน THAIFEX - Anuga Asia 2026 ชูแนวคิด The Authentic Signature of Thai GI เอกลักษณ์และลายเซ็นจากแหล่งกำเนิดเฉพาะถิ่นสู่เวทีอาหารระดับโลก โดยกรมฯ คัดสรรสุดยอดสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) 28 รายการ (30 บูธ) จาก 25 จังหวัดทั่วประเทศมาไว้ในงานเดียว เพื่อสร้างโอกาสทางการค้าและผลักดันสินค้า GI ไทยสู่ตลาดสากล พร้อมชวนทุกท่านร่วมชิม ช้อป สัมผัสเสน่ห์สินค้า GI ไทย และร่วมชมกิจกรรม Cooking Show สาธิตการทำเมนูร่วมสมัยจากวัตถุดิบ GI โดยฝีมือ 5 เชฟชื่อดังระดับประเทศ ตั้งแต่วันนี้ ถึง 30 พฤษภาคม 2569 ณ ฮอลล์ 11 เลขที่ 11-RR01 และ 11-SS01 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา มอบหมายให้ นายวิโรจน์ จงกลวานิชสุข รองอธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา นำผู้ประกอบการเข้าร่วมจัดแสดงและจำหน่ายสินค้า GI ในงาน THAIFEX - Anuga Asia 2026 โซน GI Pavilion ระหว่างวันที่ 26 - 30 พฤษภาคม 2569 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยรองอธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญาเปิดเผยว่า กรมฯ มุ่งมั่นส่งเสริมสินค้า GI ไทยอย่างครบวงจร ตามแนวนโยบายของรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่น ยกระดับคุณภาพมาตรฐาน และเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันให้กับเกษตรกร ผู้ผลิต และผู้ประกอบการชุมชน โดยงาน THAIFEX ถือเป็นเวทีสำคัญในการเชื่อมโยงผู้ประกอบการ GI ไทยกับตลาดโลก โดยเปิดพื้นที่ให้ผู้ซื้อ ผู้นำเข้า และผู้ประกอบการจากต่างประเทศได้รู้จักสินค้า GI ไทย ทั้งในด้านคุณภาพ ความเป็นเอกลักษณ์ และความเชื่อมโยงกับแหล่งผลิตในแต่ละพื้นที่ ตลอดจนส่งเสริมโอกาสในการเจรจาธุรกิจกับผู้ประกอบการ GI ไทยโดยตรง เพื่อขยายตลาดส่งออกสินค้า GI ไทยสู่สากล สร้างรายได้ให้ชุมชนและกระจายโอกาสทางเศรษฐกิจสู่ท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
สำหรับการเข้าร่วมงาน THAIFEX - Anuga Asia 2026 ในครั้งนี้ กรมฯ ได้คัดสรรสินค้า GI คุณภาพ 28 รายการจากทั่วประเทศมาไว้ในงานเดียว ให้ผู้เข้าร่วมงานได้เลือกชิม เลือกซื้อ และสัมผัสอัตลักษณ์สินค้าท้องถิ่นไทยอย่างใกล้ชิด แบ่งเป็น 1) สินค้า GI ภาคเหนือ 8 รายการ ได้แก่ กาแฟดอยตุง (เชียงราย) สับปะรดภูแลเชียงราย กาแฟเทพเสด็จ (เชียงใหม่) เกลือภูเขาบ่อเกลือน่าน มะขามหวานเพชรบูรณ์ กล้วยหอมทองพบพระ (ตาก) ข้าวหอมใบเตยนครสวรรค์ และกล้วยตากบางกระทุ่มพิษณุโลก 2) สินค้า GI ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 7 รายการ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ (ร้อยเอ็ด) ไวน์เขาใหญ่ (นครราชสีมา) น้อยหน่าปากช่องเขาใหญ่ (นครราชสีมา) ทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ เนื้อโคขุนโพนยางคำ (สกลนคร) กุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ และข้าวหอมมะลิสุรินทร์ 3) สินค้า GI ภาคกลาง 6 รายการ ได้แก่ ทุเรียนทองผาภูมิ (กาญจนบุรี) ไชโป้วโพธาราม (ราชบุรี) มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี มะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว (สมุทรสาคร) กล้วยหอมทองเพชรบุรี และทุเรียนป่าละอู (ประจวบคีรีขันธ์) 4) สินค้า GI ภาคใต้ 5 รายการ ได้แก่ ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา หอยนางรมสุราษฎร์ธานี พริกไทยตรัง ส้มโอทับทิมสยามปากพนัง (นครศรีธรรมราช) และข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง และ 5) สินค้า GI ภาคตะวันออก 2 รายการ ได้แก่ มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองบางคล้า (ฉะเชิงเทรา) และทุเรียนหมอนทองระยอง
งนี้ ภายใน GI Pavilion ยังได้จัดกิจกรรมพิเศษ "Cooking Show" โดยเชิญเซเลบริตี้เชฟและเชฟมือรางวัลระดับประเทศมาร่วมรังสรรค์เมนูร่วมสมัยจากวัตถุดิบ GI ในช่วงเวลา 13.00 น. ตลอด 5 วันเต็ม เริ่มที่วันที่ 26 พฤษภาคม 2569 เชฟอาร์ ธีรภัทร ตียาสุนทรานนท์ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ซีซั่นที่ 2 มาสาธิตการทำเมนู "สเต็กปลากะพงกับซอสไวน์ขาวหอยนางรม และสลัดพีน่าโคลาดา" ซึ่งใช้วัตถุดิบ GI ปลากะพงสามน้ำทะเลสาบสงขลา หอยนางรมสุราษฎร์ธานี ไวน์เขาใหญ่ สับปะรดภูแล และมะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว วันที่ 27 พฤษภาคม 2569 เชฟซีตรอง วลาสุระ ณ ลำปาง แชมป์ MasterChef Thailand ซีซั่นที่ 6 จะมาทำเมนู "แกงระแวงทุเรียนทอดมันกุ้งแม่น้ำตะไคร้กรอบกับข้าวมันสามสายพันธุ์" ซึ่งใช้วัตถุดิบ GI หลากหลาย ทั้งข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง ข้าวหอมใบเตยนครสวรรค์ ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ทุเรียนป่าละอู ส้มโอทับทิมสยามปากพนัง มะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว และกุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ วันที่ 28 พฤษภาคม 2569 เชฟพลอย ณัฐณิชา บุญเลิศ จากรายการ MasterChef Thailand ซีซั่นที่ 2 จะมาทำเมนู "เค้กกล้วยตากครีมชีสข้าวแต๋น" ซึ่งใช้วัตถุดิบ GI กาแฟดอยตุง ข้าวแต๋นลำปาง กล้วยหอมทองพบพระ และกล้วยตากบางกระทุ่มพิษณุโลก วันที่ 29 พฤษภาคม 2569 เชฟตุ๊กตา สุพัตรา สารสิทธิ์ เชฟเจ้าของร้านอาหารไทยบ้านยี่สาร จะมาทำเมนู "บัวลอยทุเรียน" ซึ่งใช้วัตถุดิบหลัก GI อย่างทุเรียนหมอนทองระยอง และปิดท้ายความพิเศษในวันที่ 30 พฤษภาคม 2569 เชฟอิน ณรงค์ฤทธิ์ แซ่ขอ อินฟลูเอนเซอร์ด้านอาหารชื่อดังและเจ้าของร้านครัวบ้านอิน พร้อมด้วยอธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา (นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม) ให้เกียรติร่วมทำเมนู "โนริทาโก้ข้าวสังข์หยด & เนื้อโคขุนโพนยางคำ" ซึ่งใช้วัตถุดิบ GI สำคัญ ได้แก่ ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง และเนื้อโคขุนโพนยางคำ โดยผู้เข้าร่วมงานจะได้ร่วมชิมและสัมผัสความพิเศษของวัตถุดิบ GI ผ่านเมนูสร้างสรรค์ทั้ง 5 เมนู ซึ่งสะท้อนอัตลักษณ์ คุณภาพ และศักยภาพของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยได้อย่างลงตัว
กรมทรัพย์สินทางปัญญาจึงขอเชิญชวนประชาชน ผู้ซื้อ ผู้นำเข้า และผู้สนใจ ร่วมเยี่ยมชม อุดหนุน และให้กำลังใจผู้ประกอบการ GI ไทยได้ที่ GI Pavilion ในงาน THAIFEX - Anuga Asia 2026 โดยเป็นการเจรจาจับคู่ธุรกิจ ระหว่างวันที่ 26 - 29 พฤษภาคม 2569 เวลา 10.00 - 18.00 น. และเปิดจำหน่ายสินค้าสำหรับบุคคลทั่วไป ในวันที่ 30 พฤษภาคม 2569 เวลา 10.00 - 18.00 น. ณ ฮอลล์ 11 เลขที่ 11-RR01 และ 11-SS01 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี
