ภายในงาน Minnamame ได้เผยภาพลักษณ์ใหม่ของแบรนด์ภายใต้แนวคิด "Green Pop of Happiness" ที่ยกระดับ "ถั่วแระญี่ปุ่นจากประเทศไทย" สู่ Global Lifestyle Food Brand สำหรับผู้บริโภครุ่นใหม่ โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์หลากหลายกลุ่มที่สะท้อนแนวคิดด้านสุขภาพ ความสะดวก และไลฟ์สไตล์การบริโภคยุคใหม่ อาทิ ถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็งรสชาติใหม่ ทั้งรสพริกไทยดำและวาซาบิ รวมถึง Crispy Edamame หรือถั่วแระญี่ปุ่นอบกรอบ ซึ่งมาพร้อมบรรจุภัณฑ์ดีไซน์ใหม่ที่ทันสมัย เรียบง่าย และตอบโจทย์ผู้บริโภคสายเฮลตี้ในชีวิตประจำวันได้มากยิ่งขึ้น พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้ร่วมงานได้สัมผัสคุณภาพและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ของแบรนด์อย่างใกล้ชิด
นายอภิรักษ์ โกษะโยธิน ประธานกรรมการบริหาร บริษัท LACO (Lanna Agro Industry Co.) และกรรมการบริษัท LACO INNOTECH กล่าวว่า "THAIFEX ปีนี้สะท้อนให้เห็นชัดว่า Healthy Snack ไม่ใช่แค่เทรนด์หรือตลาดเฉพาะกลุ่มอีกต่อไป แต่กำลังสะท้อนการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคทั่วโลกที่หันมาให้ความสำคัญกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น สำหรับ Minnamame เรามุ่งยกระดับถั่วแระญี่ปุ่นจากประเทศไทยให้เป็นมากกว่าสินค้าเกษตร ด้วยการสร้างแบรนด์ที่เชื่อมโยงกับผู้บริโภคผ่านคุณภาพ นวัตกรรม และการสื่อสารที่สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ยุคใหม่ ผลตอบรับในงานครั้งนี้ดีกว่าที่คาดไว้ โดยเฉพาะจากตลาดเอเชีย ซึ่งมี Buyer และพันธมิตรทางธุรกิจจากญี่ปุ่น สิงคโปร์ จีน และกลุ่มประเทศ CLMV รวมถึงยุโรป เข้ามาเจรจาธุรกิจอย่างต่อเนื่อง สะท้อนถึงศักยภาพของแบรนด์ไทยและโอกาสการเติบโตในตลาดโลกที่ยังมีอีกมากในอนาคต"
สิ่งสำคัญที่ทำให้ Minnamame ได้รับกระแสตอบรับที่ดีจากคู่ค้าและ Buyer ภายในงาน ไม่ได้มาจากแค่ความโดดเด่นด้านภาพลักษณ์แบรนด์และดีไซน์ใหม่เท่านั้น แต่ยังมาจากความเชื่อมั่นในรากฐานทางธุรกิจที่สามารถตอบโจทย์มาตรฐานสากลและเทรนด์โลกได้ ผ่านจุดเด่นสำคัญ ไม่ว่าจะเป็น
- โภชนาการที่มีงานวิจัยรองรับ ตอบโจทย์เทรนด์รักสุขภาพและ Longevity Economy ชูจุดเด่นวัตถุดิบจากธรรมชาติแท้ที่มีผลงานวิจัยรองรับว่ามีโปรตีนสูง ไฟเบอร์สูง และไม่มีคอเลสเตอรอล
- การพัฒนาคุณภาพวัตถุดิบและนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง มั่นใจได้ในมาตรฐานการผลิตระดับส่งออก ด้วยวัตถุดิบจากแหล่งปลูกเฉพาะในภาคเหนือ พร้อมร่วมมือกับ Agri-Tech Startup เช่นมหาวิทยาลัยเชียงใหม่, STEP, มหาวิทยาลัยแม่โจ้, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ NIA เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรและนวัตกรรมด้านอาหาร
- การเติบโตควบคู่กับความยั่งยืน LACO ทำงานร่วมกับเครือข่ายเกษตรกรไทยกว่า 4,000 ครอบครัว บนพื้นที่เพาะปลูกรวมกว่า 20,000 ไร่ เพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับชุมชน พร้อมขับเคลื่อนธุรกิจภายใต้แนวทางการเติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีอีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญ คือการเปิดตัว "พิมฐา" ในฐานะ Friend of Minnamame อย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรก โดยเป็นตัวแทนของคนรุ่นใหม่ที่มีภาพลักษณ์สดใส รักสุขภาพ และมีไลฟ์สไตล์ที่สอดคล้องกับทิศทางของแบรนด์ อีกทั้งยังมีความเชื่อมโยงกับทั้งจังหวัดเชียงใหม่และประเทศญี่ปุ่น ซึ่งสะท้อนถึงรากฐานและที่มาของแบรนด์ได้อย่างลงตัว ภายในงาน พิมฐายังได้มาร่วมพูดคุยและโชว์สร้างสรรค์เมนูสลัดที่มีถั่วแระญี่ปุ่นเป็นพระเอก เพื่อถ่ายทอดแนวคิดการตลาดยุคใหม่ที่เน้น Lifestyle Communication และสร้างความผูกพันทางอารมณ์ ให้ผู้บริโภครู้สึกว่าอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องที่สนุก ง่าย และอร่อยได้ในทุกวัน
"สำหรับ Minnamame เรามุ่งพัฒนาแบรนด์สู่การเป็น Global Lifestyle Food Brand จากประเทศไทย ที่สามารถแข่งขันได้ในระดับสากลบนพื้นฐานของคุณภาพ นวัตกรรม และความยั่งยืน ผลตอบรับจาก THAIFEX ในปีนี้ถือเป็นอีกก้าวสำคัญที่สะท้อนถึงศักยภาพของแบรนด์อาหารไทยในการสร้างการเติบโตและโอกาสทางธุรกิจในตลาดโลก" นายอภิรักษ์ กล่าวปิดท้าย
