เดินหน้าสร้างความตื่นเต้นให้ตลาดรีเทลและฟู้ดอย่างต่อเนื่อง สำหรับแบรนด์เครื่องดื่มชื่อดังอย่าง HOP CHAFE ที่ล่าสุดประกาศแตกไลน์ธุรกิจครั้งสำคัญ สู่การรุกตลาดเบเกอรี่อย่างเต็มตัวด้วยการเปิดตัวแบรนด์น้องใหม่ "NIKO DAILY" (นิโกะ เดลี่) ร้านเบเกอรีสไตล์ Japanese Minimal อบสดใหม่ส่งตรงจากเตา โดยเลือกประเดิมเปิดให้บริการสาขาแรกอย่างเป็นทางการแล้ววันนี้ ณ บิ๊กซี ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต
เจาะลึกเทรนด์ตลาดเบเกอรี และเหตุผลที่เลือก "รังสิต" เป็นหมุดหมายแรก
ในปัจจุบัน ตลาดเบเกอรีและคาเฟ่ในประเทศไทยกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วท่ามกลางวิถีชีวิตของคนเมืองที่รีบเร่ง แต่ในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคกลับไม่ได้มองหาแค่ความสะดวกรวดเร็วเพียงอย่างเดียว แต่มองหา "คุณภาพ ความสดใหม่ (Freshness) และประสบการณ์ที่ช่วยเยียวยาจิตใจในชีวิตประจำวัน" และสะท้อนไลฟ์สไตล์ของตัวเองผ่านอาหาร ขนม และเครื่องดื่มมากขึ้น NIKO DAILY จึงเข้ามาตอบโจทย์ช่องว่างนี้ในตลาด ด้วยแนวคิดการนำเสนอเบเกอรีสไตล์ญี่ปุ่น ที่พรีเมียม เข้าถึงง่าย ทานได้บ่อย ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าที่เร่งรีบหรือช่วงเวลาพักผ่อนระหว่างวัน
สำหรับการเลือก บิ๊กซี ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต ซึ่งตั้งอยู่ในทำเลศักยภาพสูงย่านรังสิต เป็นแลนด์มาร์กแห่งแรกในการเปิดตัว ทางผู้บริหารมองเห็นความพลุกพล่านและศูนย์รวมไลฟ์สไตล์ที่ครบครัน ทั้งกลุ่มนักเรียน นักศึกษา คนทำงาน และครอบครัว โดยตัวร้านถูกออกแบบในรูปแบบ Open Counter Kiosk ตั้งอยู่ ณ จุดยุทธศาสตร์ที่โดดเด่นสะดุดตา ท่ามกลางบรรยากาศคึกคักของศูนย์การค้า เพื่อเปิดต้อนรับให้ทุกคนสามารถแวะเข้ามาสัมผัสความหอมกรุ่นของขนมปังอบสดใหม่ได้สะดวกยิ่งขึ้น และสร้างคอมมูนิตี้ให้แบรนด์เข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของผู้คนได้อย่างแท้จริง
จากความเชี่ยวชาญ สู่การสร้าง Brand Ecosystem
คำว่า "NIKO" ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า "รอยยิ้ม" ซึ่งสะท้อนผ่านปรัชญาของแบรนด์ "Fresh Happiness Served Daily - ความสุขเล็ก ๆ ที่ลูกค้าแวะรับได้ทุกวัน"
คุณปุณิกา เสาวัตร์ (คุณลูกกอล์ฟ) กรรมการผู้จัดการ บริษัท นิโกะ นิโกะ แอนด์ โค จำกัด ผู้บริหารและผู้ก่อตั้งแบรนด์ NIKO DAILY และ HOP CHAFE เปิดเผยถึงวิสัยทัศน์ในการขยายธุรกิจว่า "การก้าวสู่ตลาดเบเกอรีผ่าน NIKO DAILY ถือเป็นอีกก้าวสำคัญในการต่อยอดจากความเชี่ยวชาญ ระบบบริหารจัดการหลังบ้าน และฐานลูกค้าอันแข็งแกร่งของ HOP CHAFE สู่การสร้าง Brand Ecosystem ที่สมบูรณ์แบบ เราไม่ได้มองว่า NIKO DAILY เป็นแค่ร้านขายขนมปัง แต่เรากำลังสร้างแบรนด์ที่ส่งมอบความสุข และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นผ่านสินค้าที่จับต้องได้จริง สะท้อนความตั้งใจในการเติบโตอย่างมีคุณภาพและยั่งยืนในระยะยาว"
สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยแบบ Open Counter ด้านดีไซน์ของร้าน NIKO DAILY ถูกออกแบบภายใต้แนวคิด Japanese Minimal คุมโทนด้วยสี Navy, Cream และ Light Wood ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น สบายตา และเป็นกันเอง จุดเด่นสำคัญคือรูปแบบ Open Counter Kiosk ที่เปิดโล่ง ลูกค้าสามารถสัมผัสกลิ่นหอมกรุ่นของขนมปังอบสดใหม่จากเตา และเห็นขั้นตอนการทำจริงจากเชฟเบเกอรี ซึ่งตอกย้ำเรื่องความสดใหม่ได้อย่างชัดเจน พร้อมเสิร์ฟเมนูไฮไลต์ที่คัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมียม รสชาติอร่อยกลมกล่อม ทานง่าย และตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่ชอบแชร์เรื่องราวลงโซเชียลมีเดีย
ร่วมเปิดประสบการณ์ความสุขคำใหม่และเติมรอยยิ้มให้วันของคุณ กับ NIKO DAILY สาขาแรกได้แล้ววันนี้ ณ บิ๊กซี ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต
