นับตั้งแต่เปิดให้บริการ ห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ ได้สร้างความหลงใหลและตราตรึงใจแก่ทุกสัมผัส ด้วยการหลอมรวมศิลปะการปรุงอาหารสไตล์ฝรั่งเศสดั้งเดิม เข้ากับความประณีตพิถีพิถันตามแบบฉบับญี่ปุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ มร. นิกซ์ แฮมเมอร์ (Mr. Niek Hammer) ผู้จัดการทั่วไป โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ กล่าวว่า "การครองดาวมิชลินได้อย่างต่อเนื่องยาวนานถึง 10 ปี นับเป็นบทพิสูจน์อันยิ่งใหญ่ถึงความมุ่งมั่น ทุ่มเท ความอ่อนน้อมถ่อมตน และความตั้งใจอันแน่วแน่ของทีมงาน ในการร่วมกันรังสรรค์ช่วงเวลาแห่งสุนทรียรสอันเป็นนิรันดร์" เชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ (Gerard Villaret Horcajo) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหาร ได้ร่วมแบ่งปันความรู้สึกว่า "การเดินทางสู่ความสำเร็จครบรอบ 10 ปี ร่วมกับ มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ถือเป็นเกียรติอันสูงสุดและความภาคภูมิใจอย่างยิ่ง" เชฟเจอราร์ดล่าวเสริมว่า รสสัมผัสในทุกจานของเมนูเฉลิมฉลองนี้ รังสรรค์ขึ้นด้วยความเคารพในคุณค่าแห่งฤดูกาล มรดกทางวัฒนธรรมอาหาร และความซาบซึ้งต่อแขกผู้มีเกียรติทุกท่านที่ร่วมสร้างความทรงจำอันแสนวิเศษ ณ ห้องอาหารแห่งนี้ตลอด 10 ปี ที่ผ่านมา โดยเมนูพิเศษนี้เปรียบประดุจบทกวีที่บอกเล่าเรื่องราว ความหลงใหล และการเดินทางค้นหาความงดงามแห่งศิลปะการประกอบอาหารอย่างไม่สิ้นสุด
ร่วมสัมผัสสุนทรียภาพแห่งรสชาติผ่าน 10 คอร์สเมนูสุดพิเศษที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศประจำฤดูกาล รังสรรค์อย่างพิถีพิถันเพื่อถ่ายทอดเนื้อสัมผัสอันละเมียดละไมและมิติรสชาติอันสุนทรีย์ ต้อนรับการเดินทางท่องโลกแห่งรสชาติด้วย 'Toyama Bay Himi Kanburi' เสิร์ฟคู่คาเวียร์ออสซีตรา ผสานความหอมสดชื่นจากชุนกิคุและน้ำสต๊อกส้มคาโบสึ ตามด้วย 'Tarabagani Crab' ยกระดับความอร่อยด้วยคาเวียร์เบลูก้าไฮบริด เกาลัดหวานมัน และไอศกรีมเครมเฟรช ยกระดับมิติรสชาติด้วยขนมปังอบสดใหม่จากแป้งโม่หินเมืองยาเมะ 'Stone Milled Yame Tanaka Flour' เสิร์ฟพร้อมเนยฝรั่งเศสและเนยสาหร่ายโนริรมควันจากทะเลอาริอาเกะ เพลิดเพลินต่อเนื่องกับ 'Langoustine Mi-Cuit' ชูรสด้วยซอสกัซปาโช ไข่ปลาอิกุระโชยู และความหวานธรรมชาติจากข้าวโพดเขาใหญ่ ก่อนปิดท้ายคอร์สแรกอย่างสมบูรณ์แบบด้วย 'Hokkaido Scallop' อบพร้อมแก่นตะวัน ข้าวโพดหวาน และซอสไวน์อามอนติยาโดเข้มข้น
เปิดสัมผัสแห่งรสชาติที่ละเมียดละไมยิ่งขึ้น เริ่มด้วย 'Wakayama Scale Fried Shiro Amadai' ปลากระพงแดงอมชมพูเกล็ดกรอบ ชูรสชาติด้วยแครอทคินโทกิ ผักโอกะฮิจิกิและซอสดำหมึกกล้วยผสมหอยแมลงภู่รสเข้มข้น ผสานความนุ่มนวลของ 'Puree de Pommes de Terre' ที่ยกระดับความพิเศษด้วยอูนิมุราซากิ คาราซูมิ และดอกกุยช่าย ก่อนนำท่านสู่ไฮไลต์แห่งรสชาติด้วยเมนูคาวระดับพรีเมียม เริ่มจากฟัวกราส์ชั้นเลิศ 'Jean Larnaudie Foie Gras' ตัดด้วยความกรอบของอาร์ติโชก เพิ่มความกลมกล่อมด้วยซอสน้ำส้มสายชูดาชิและชีสมิโมเล็ตต์ ตามด้วย 'Koji Aged Free Range Poularde' ไก่คัดพิเศษ เสิร์ฟพร้อมเห็ดโมเรลในซอสไวน์รสเลิศ และ 'Oita Prefecture Kuroge Wagyu A4 Striploin' เนื้อวัววากิวเกรด A4 รสฉ่ำนุ่ม เคล้าความหอมของมัสตาร์ดเอโกมะ มันเทศ และฟักทองคาโบฉะ ก่อนปิดฉากมื้อพิเศษด้วยรสหวานละมุนจาก 'Fukuoka Persimmon' ทานคู่กับเลมอนคัสตาร์ดจากชะอำ ถั่วแมคคาเดเมีย และไอศกรีมเวอร์บีนา
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ ร่วมเฉลิมฉลองครบรอบหนึ่งทศวรรษแห่งความเป็นเลิศ รังสรรค์ประสบการณ์มื้ออาหารสุดพิเศษภายใต้แคมเปญ "10 Years 10 Stars" ในราคา 10,000 บาทสุทธิ ต่อท่าน สัมผัสสุนทรียภาพแห่งรสชาติอันเลอค่า ผ่านคอร์สเมนูเต็มรูปแบบ 10 คอร์ส ที่ถ่ายทอดศาสตร์การปรุงอาหารฝรั่งเศสชั้นสูง ผสมผสานกลิ่นอายความประณีตสไตล์ญี่ปุ่นอย่างลงตัว รังสรรค์จากวัตถุดิบยอดนิยมประจำฤดูกาล ร่วมย้อนรอยความยิ่งใหญ่ตลอด 10 ปี ท่ามกลางบรรยากาศอันอบอุ่น หรูหราอย่างเรียบง่าย พร้อมดื่มด่ำทัศนียภาพอันงดงามของกรุงเทพมหานครและการบริการอันไร้ที่ติ ร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษนี้ได้ตั้งแต่วันที่ 11 พฤศจิกายน 2569 เป็นระยะเวลาจำกัดเพียง 10 สัปดาห์เท่านั้น
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง ติดต่อ 02 687 9000 หรืออีเมล [email protected]